Ricetta gelato al rosmarino
Cooknourishbliss.com
Raccogli i benefici dal tuo giardino delle erbe con questa base di gelato alla vaniglia facile da preparare infusa con rosmarino fresco. Il rosmarino è un'erba estremamente versatile con molti benefici alla salute, quindi prepara questa ricetta dolce e cremosa con la famiglia e gli amici per un gustoso dessert estivo.
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Fare: 1
Tempo di preparazione: 6 ore 0 minuti
Tempo di cucinare: 0 ore 20 minuti
Tempo totale: 6 ore 20 minuti
ingredienti
2 tazze di panna doppia densa
3/4 tazza di zucchero di canna
3 rametti di rosmarino
1 tazza di latte intero
1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia
pizzico di sale
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Indicazioni
- In una casseruola media, aggiungere 1 tazza di panna doppia, lo zucchero di canna, il sale e i rametti di rosmarino (lasciando intatti i rametti interi). Mettere la padella a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciare che il composto inizi appena a sobbollire intorno ai bordi, quindi togliere immediatamente dal fuoco. Incorporare la restante tazza di panna, il latte e l'estratto di vaniglia.
- Mettere il composto in frigorifero per circa 6 ore (questo darà al rosmarino il tempo di macerare e infondere).
- Eliminate i rametti di rosmarino e poi congelate il composto in una gelatiera secondo le indicazioni del produttore.
Questa ricetta del gelato artigianale è per gentile concessione di Thejoyofplants.co.uk e Cooknourishbliss.com.
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