Ricetta di patate con faccina sorridente
Catherine Benson
Le patate arrosto sono una delle parti più amate del Natale pasto, ma puoi anche creare lo spuntino o il contorno perfetto usando le patate per creare patate con la faccina sorridente - e sarà un piacere con i bambini.
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Fare: 25 - 30
Tempo di preparazione: 0 ore 55 minuti
Tempo di cucinare: 0 ore 25 minuti
Tempo totale: 1 ora 20 minuti
ingredienti
Patate Maris Piper
sale
briciole di pane
uovo (battuto)
farina normale
Farina di mais
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Indicazioni
- Sbucciare e lessare le patate fino a renderle morbide. Schiacciare e mettere in una ciotola.
- Unire il sale al pangrattato e aggiungere al purè.
- Aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare fino a formare un impasto molto umido.
- Setacciare la farina e la maizena e con le mani formare un impasto. Se è troppo umido aggiungete ancora un po' di farina.
- Coprire e mettere in frigo per 30 minuti o più. L'impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento del bisogno.
- Preriscaldare il forno a 180 C.
- Mettere un foglio di carta da forno su una spianatoia e cospargere abbondantemente di farina. Stendere la pasta allo spessore di una moneta da una libbra.
- Con un tagliabiscotti tondo ritagliate dei cerchi e adagiateli su una teglia foderata con carta da forno.
- Usa una cannuccia per fare i buchi per gli occhi e un cucchiaio per fare la bocca.
- Mettere in forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a cottura.
- Usa formine per biscotti di forme diverse (ad esempio alberi di Natale e stelle) per le varie stagioni festive.
Ricetta per gentile concessione di Zucchine Stagionali.
Catherine Benson
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