A quanto pare abbiamo bevuto champagne e prosecco dal bicchiere sbagliato
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L'amministratore delegato di Krug Champagne, Maggie Henriquez, ha rivelato che bere champagne da un flute non è il modo giusto per farlo.
«Non usi i flauti. Vedete, usare un flauto è come andare a un concerto con i tappi per le orecchie perché non ti permetterà di goderti quello che c'è dentro', ha detto Il business delle bevande. "I flauti sono per cattivo Champagne, sorbetto o gazpacho, ma non per bere Champagne."
Allora perché bere da un flauto non è poi così eccezionale?
"Il tradizionale flute da champagne è troppo stretto in quanto intrappola gli aromi e non si ottiene molto dal bicchiere," Sam Caporn, racconta Master of Wine Buona pulizia della casa.
«Per esempio non puzzi quanto dovresti. Gli splendidi occhiali da coupé degli anni '20 hanno il problema inverso in quanto lasciano uscire troppo, che può poi andare perso, poiché c'è troppa superficie in modo che le bolle possano dissiparsi più velocemente.'
Quindi da cosa dovremmo effettivamente bere Champagne?
Secondo Sam, un bicchiere a tulipano, o anche un bicchiere da vino, è la forma e le dimensioni ottimali da cui bere lo champagne. È più generoso del flauto, ma si assottiglia comunque, assicurando che le bolle non fuoriescano troppo velocemente.
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"Beviamo ancora dai flauti per abitudine e per mancanza di conoscenza, ma dovremmo tutti passare ai tulipani", dice. 'Non solo migliorano il gusto del tuo frizzante, ma migliorano anche l'aspetto del tuo frizzante! Se non hai un tulipano ti conviene usare un bicchiere di vino bianco».
Ecco qua: la prossima volta che gusterai delle bollicine, opta per il bicchiere da vino piuttosto che per il calice flute...
Sam terrà masterclass sul vino al Trucchi di vita con Nectar evento di fine settembre.
A partire dal: Buona pulizia nel Regno Unito
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