Ciambella da 100 dollari a Brooklyn, New York

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Le ciambelle sono una confezione quasi universalmente amata, quindi non siamo sorpresi che un pasticcere abbia provato a spingere la busta su ciò che i buongustai compreranno. Ascolta, questa non è una ciambella da tutti i giorni. Mentre di solito costano un paio di dollari al massimo, il Golden Cristal Ube Donut il Manila Social Club a Brooklyn, New York ti restituirà più di $ 100. Ancora più notevole? Lo chef che li fa, Björn DelaCruz, dice che la gente li compra a dozzine (sono 1.200 dollari a scatola, gente — #onlyinnewyork).

Ma perché sono così costosi? Il ristorante è noto per le sue ciambelle ube, fatte con uno speciale igname viola coltivato nelle Filippine.

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E questi ragazzi viola erano già costosi a $ 40 per dozzina, la nuova ricetta richiede Cristal champagne, gelatina di champagne e scaglie di oro 24 carati, il che significa che la ciambella è letteralmente soffocata dentro glassa d'oro.

Questo spiega sicuramente il costo. E visto che il ristorante ha avuto un riscontro così grande, hanno deciso di continuare a preparare il loro vistoso dessert tutto l'anno, anche se originariamente era stato concepito per le feste. Aspetteremo solo di provarlo quando sarà in vendita (sì, giusto).

[attraverso Ciao Risatine

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