הכינו את המרק הראוי הזה למסיבת האביב הבאה שלכם
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
ג'וני מילר
קל לרחם קצת על מרק - לעתים רחוקות מנה עיקרית, כמעט תמיד מנקה חיך צנוע. התיקון של לולו פאוור? "לקשט אותו! הפוך אותו ליצירת אמנות. "הטריק שלה הוא להשתמש בקישוטים צבעוניים. קח את מרק הכרובית הטעים הזה, אותו עיטרה בירקות צלויים ובשמני עירית וגזר עזים, ולאחר מכן בצידם טלאגיו בגריל, מורטדלה וסנדוויץ 'תאנים.
"זה נראה כל כך טוב, אתה רק רוצה לצלול לתוכו", היא אומרת. "הוסף רוזה יבש מ כרמי רוברט סינסקיוזה בהחלט פנטסטי! "
מרק כרובית
מגיש 6-8
רכיבים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל צהוב קטן, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כרובית ראש, עלים וליבה מוסרים, קצוצים
- 1 ליטר ציר עוף
- 1/2 כוס שמנת כבדה (לא חובה)
- 1/2 כוס פרמזן מגוררת
- 1 כף שמן כמהין
- 1 כף דבש
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 1/2 כפית טבסקו
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
הוראות הגעה
1. מחממים את שמן הזית בסיר מרק על אש בינונית ומוסיפים את הבצל והשום. מבשלים עד לריכוך אך לא השחמה, כ -5 דקות. מוסיפים את הכרובית והציר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שהכרובית רכה, 15 עד 18 דקות, ואז מחיתים את התערובת מהאש.
2. מערבבים פנימה את שאר המרכיבים ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מכניסים את המרק לקערות ומקשטים בעגבניות שרי קלויות, פרוסות קישואים, אפונת סוכר, צנוניות פרוסות ושמנים חדורים.
טלג'יו בגריל, מורטדלה וסנדוויץ 'תאנים
רכיבים
- 1 לחם לחם, רצוי צ'יאבטה
- 1 קילו מורטדלה פרוסה דק
- 1 1/2 קילו טאלגו
- ריבת תאנים (לא חובה)
- שמן זית טוב
- מלח ופלפל גרוס טרי
הוראות הגעה
1. מחממים מחבת מברזל יצוק על אש בינונית. חותכים את הלחם לפרוסות אחידות. מורחים שכבה טובה של טלגיו בצד אחד. הוסיפו כמה פרוסות מורטדלה מעל. מורחים שכבה דקה של ריבת תאנים על נתח לחם אחר וסוגרים את הכריך. מברישים את שני צידי הכריך בשמן זית. מעל מפזרים מלח ופלפל.
2. בדוק את המחבת על ידי פיזור מעט מים בה; אם המים רוחשים, התבנית מוכנה. מניחים את הכריך בתבנית. מבשלים בצד אחד עד שהוא שחום ופריך מעט, לוחצים מעט בעזרת מרית, ואז הופכים אותו ומשחימים את הצד השני. לְשָׁרֵת.
גביעי מים של דין מאת ג'וליסקה ($74, juliska.com), כפיות מלכים מאת ראלף לורן הום (295 $/הגדרה, ralphlauren.com), ובד פס טיירי מאת היל בראון (hillbrown.com).
לולו פאוורס, המכונה "הבדרן", היא הקייטרינג העולמי לעיצוב ומחבר הספר Lulu Powers Food to Flowers. עקוב אחריה באינסטגרם @lulupowers.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
