מדוע לעולם אל תעטוף גבינה בניילון
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
האמריקאי הממוצע מסובב דרכו בערך 35 פאונד בשנה. אך כיצד נוכל להיות בטוחים כי אנו מפיקים את המרב ממעדן החלב הזה? עשה כבוד לאילוף שלך על ידי ביצוע עצות שימושיות אלה.
התרחקו מהניילון.
גבינה נשמרת בצורה הטובה ביותר כשהיא עטופה בנייר שעווה. זה מייצר את האיזון הנכון בין עצירת ההתייבשות של הגבינה לבין מניעת הצטברות לחות רבה מדי. סרט נצמד נוטה ללכוד לחות, מה שיכול לעודד עובש לצמוח על פני הגבינה. לְנַסוֹת נייר עטיפת אחסון של Bee's Wrap, 18 $ עבור סט של 3, במקום זאת (ניתן לשימוש חוזר). נכשל בזה, נייר עמיד לשמן יעשה גם עבודה טובה. עוטפים באופן רופף גבינות כחולות, שיכולות להפוך ליותר נוזליות עם התבגרותן, בשכבת נייר פח על נייר השעווה כדי למנוע מהן לדלוף במקרר.
קבל את הטמפרטורה הנכונה.
לא כל הגבינות צריכות להישמר במקרר. המומחים של מוכר הגבינות פקסטון ווייטפילד מייעצים שאפשר לאחסן גבינות קשות בכל חדר קריר עם טמפרטורה קבועה של 46-59 ° F, ואילו גבינות רכות וכחולות יש לקרר בטמפרטורה של 41-47 ° F. כשעה לפני ההגשה מוציאים את הגבינה מהמקרר או מהחדר הקריר ונותנים לה להגיע לטמפרטורת החדר הרגילה של בין 64-73 מעלות צלזיוס.
פנו מקום במגירת הסלטים.
גבינה אוהבת סביבה לחה מעט. מסיבה זו, מגירת הסלטים היא למעשה המקום הטוב ביותר במקרר לאחסן אותו, מכיוון שהוא שומר מספיק לחות. כדי למנוע העברת חיידקים ממזון אחד למשנהו, עדיף לשמור סלט וירקות על מדף אחר או בפריך סלט נפרד, אם במקרר שלך יש יותר מאחד.
Getty Images
קנה גבינות שלמות.
זו העצה שכל חובבי הגבינות קיוו לשמוע: חנויות הגבינות הכי טובות כשהן שלמות. המשמעות היא שעדיף לקנות גבינה שלמה, במידת האפשר - אם כי אפילו מעריצים מושבעים עשויים להיאבק לעבור צ'דר שלם - ולאכול אותה מהר לאחר שחתכו אותה. לא תשמעו טיעונים על הציון הזה מאיתנו!
ולבסוף, תרגלו נימוסי גבינות טובים.
כאשר חותכים מנת גבינה, הרעיון הוא שאף אחד לא נשאר עם הקליפה וכולם מקבלים נתח ממרכז הגבינה, שהוא לרוב החלק הטוב ביותר. עם זאת בחשבון, יש לחתוך כל גבינה עגולה שלמה, כמו קממבר, כמו עוגה. אם אתם מגישים טריז של גבינה גדולה בהרבה, פורסים אותה כך שכל אדם יקבל נתח משולש עם קליפה בצד אחד ומרכז הגבינה בקצהו.
מ:קאנטרי גר ארה"ב
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
