כוכבי חג המולד של פנדורו פירותיים

750 גרם 1 קרוסטה ומוליקה פנדורו

50 גרם סוכר

200 מ"ל מים

200 גרם אוכמניות

400 גרם תותים, חצויים

200 גרם פטל (טרי או קפוא)

1 כפית. תמצית וניל

2 כפות. סוכר דק

500 גרם מסקרפונה

אבקת סוכר, לזילוף

עלי מנטה

חתיכות עדינות של גרידת תפוז או לימון

1. פורסים את Crosta & Mollica Pandoro אופקית ל-8 חתיכות אחידות כדי לחשוף את צורת הכוכב. מסדרים על צלחות הגשה.
2. מחממים את הסוכר המגורען במים עד להמסה, ואז מוסיפים את האוכמניות ומבשלים בעדינות 1-2 דקות עד שהצבע מתחיל לזרוח. מסירים מהאש ומוסיפים את התותים והפטל.
3. מוסיפים למסקרפונה את תמצית הווניל והסוכר הדק ומערבבים יחד. מורחים את פרוסות הפנדורו בתערובת המסקרפונה ומעליהם את הפירות החמים.
4. מפזרים אבקת סוכר ומגישים, מעוטרים בעלי נענע וגרידת תפוז או לימון.