כמה מלוכלך ספוג המטבח שלך?

נניח שהמקום הכי מחמיא בבית שלך הוא המקום חדר אמבטיה? תחשוב שוב, כי הריכוז הגבוה ביותר של חיידקים נמצא כנראה במטבח שלך (מתי בפעם האחרונה ניקית לעומק את קוריג?) והחמיצות מכל פריטי הבית הם... ספוגי כלים וסמרטוטים, לפי NSF הבינלאומי. ארגון בריאות הציבור העצמאי הטיל על 22 משפחות לנקות 30 חפצי בית כדי לראות אילו דברים הכילו הכי הרבה חיידקים, וספוגי כלים ומגבות יצאו מלמעלה כמו המטונפים ביותר מלוכלך.

כמובן, הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות הוא לשטוף את הכלים שלך או לנגב את משטחי המטבח שלך עם ספוג רווי חיידקים. למרבה המזל, ניקוי ספוג הוא משב רוח.

אבל לפני שניכנס לאיך לנקות ספוג, עוד כמה חדשות טובות; רוב החיידקים על ספוגי המטבח שלך הם חיידקים סביבתיים, והם לרוב בלתי מזיקים, אומר מיקרוביולוג ג'ייסון טטרו, סופר שלקוד הנבטו קבצי הנבט ומנחה הפודקאסט Super Awesome Science Show. עם זאת, יש סיכוי לספוגים לשאת כמה פתוגנים פוטנציאליים שעלולים לגרום לך לחלות ברצינות. לחלקם יש שמות מוכרים כגון סלמונלה ו ה. coli; אחרים אולי לא כידוע, כמו Moraxella מדביק הדם ופתוגן הנשימה Acinetobacter, אומר טטרו.

אז איך תוודאו שספוג המטבח שלכם לא יהפוך לצלחת פטרי לחיידקים ויהפוך לוקטור לחיידקים שעלולים לגרום לכם לחלות?

לימודים מציע שיש שתי דרכים לשמור על הספוג שלך נקי. הראשון הוא לזרוק אותו למדיח כלים על המדף העליון ולתת לו לעבור את מחזור הכביסה והייבוש המלא. השני הוא לחמם אותו במיקרוגל (לוודא שהוא רטוב קודם) במשך שתי דקות על גבוה. הקפד לתת לו להתקרר לפני שאתה מוציא אותו מהמיקרוגל כדי לא לשרוף את היד שלך. כל אחד מאלה לא יכול להיות פשוט יותר, אבל "שניהם יהיו יעילים יותר מדטרגנט, מים רותחים ואפילו חיטוי אקונומיקה של 10%", אומר טטרו.

טיפ חכם נוסף: סחט תמיד את הספוג שלך לאחר כל שימוש כדי לשמור עליו יבש, אומרת קתי טורלי, מומחית לניקיון עם בית נקי גיבורים. חיידקים משגשגים במקומות לחים, והמעשה הפשוט הזה יכול להרחיק אותם.

כדי למנוע זיהום צולב ומחלות פוטנציאליות הנישאות במזון, טורלי ממליץ גם להשתמש בספוגים נפרדים לניקוי הכלים שלך ולניגוב משטחי המטבח שלך. לעולם לא חכו עד שספוגיות המטבח שלכם מסריחות כדי לשטוף אותם. זוהי מטלה מהירה שאתה צריך להישאר בטופ מדי כמה ימים, היא אומרת.

אם אתם לא זורקים אותם למדיח הכלים או למיקרוגל באופן קבוע, יש להחליף ספוגים בערך פעם בשבוע, ממליצה טטרו.

לגבי שלך מגבות כלים ומטליות, הם גם עמוסים בדרך כלל בחיידקים, כמו E. קולי וקוליפורם, כולל זנים שעלולים לגרום לך לחלות. טטרו אומר שניתן לזרוק מגבות כלים לכביסה ולשטוף אותן במים חמים, מה שישמור על בטיחותן.

התדירות שתשטפו אותם צריכה להיות תלויה בתדירות שבה אתם מבשלים בבית ובשימוש בהם.

"אם הם משמשים כל הזמן להכנת מזון, ניקוי ושטיפה, החלפתם כל כמה ימים תהיה הטובה ביותר", הוא אומר. "אם הם רק שם כדי לייבש ידיים ואולי לנקות כלים, אז הם יכולים להחזיק מעמד כשבוע."