המתכון הטוב ביותר לתירס מתוק של גספצ'ו

בשבילי, הקיץ פירושו תירס - אני אוהב את זה! גספצ'ו תירס זה פשוט ארוחה מפוארת, מרעננת במיוחד וכל כך קלה להכנה. אתה יכול אפילו לעשות את זה יום קדימה למסיבה. מכיוון שכמעט כל הירקות, הוא מרגיש קליל ובריא, אבל התירס והענבים מוסיפים מתיקות שלוקחת אותו לרמה אחרת לגמרי. אני אוהב להגיש את הגספצ'ו שלי עם רוזה ולחם מחמצת פריך, אותו אני משחים במחבת חמה מברזל יצוק עם מלח ושמן זית לקראנץ '. טָעִים מְאוֹד!

תירס מתוק גזפצ'ו

6 מנות

• 1 קילו עגבניות צהובות, קצוצות גס
• 1 פלפל צהוב צהוב, זרע וקצוץ גס
• 3 אוזני תירס מתוק, גרעינים שהוסרו מהקלח
• 1/4 כוס בצל לבן מתוק, קצוץ גס
• 1/2 כוס ענבים ירוקים נטולי גרעינים
• 1 מלפפון פרסי, קלוף וקצוץ
• 2 שיני שום קטנות, מרוסקות
• 1/2 פלפל ג'לפניו, מלח ים זרע
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף חומץ בלסמי לבן
• 1 ליים, מיץ
• אופציונלי: רוטב חריף, שמן עירית

1. מערבבים בקערה גדולה את העגבניות, הפלפל, התירס, הבצל, הענבים, המלפפון, השום והג'לאפניו. מפזרים 1 כפית מלח ים, מערבבים היטב ומניחים את הקערה בצד למשך שעה מכוסה.
insta stories
2. שמים את התערובת בבלנדר עם שמן הזית ומערבבים עד שהיא מגיעה לחלקה הרצויה. מערבבים פנימה את החומץ ומיץ הליים, ואז מתבלים לפי הטעם במלח ים. מגישים מקורר קל; יפה את זה עם רוטב חם או קישוט שמן עירית.

סיפור זה הופיע במקור בגיליון יולי/אוגוסט 2017 של בית יפה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.