מתכון לכוסות חסה עוף
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
פטרינה טינסליי
רכיבים
למילוי
2 כפות שמן בוטנים
2 כפיות שמן שומשום
24 פטריות שיטאקה קצוצות דק
2 גזרים גדולים, קלופים וקצוצים דק מאוד
4 בצל ירוק, קצוץ דק מאוד
2 כפיות ג'ינג'ר טחון
1 כפית שום טחון
2 ק"ג עוף בשר לבן טחון (או שילוב של לבן וכהה)
½ כפית פלפל טרי
2 קופסאות שימורים קטנות של ערמונים מים, סחוטים וחתוכים לקוביות דקות
בשביל הרוטב
1 כוס רוטב סויה
4 כפות חומץ יין מתובל
4 כפות מיץ תפוזים
4 כפות סוכר חום
4 כפות מים
3 כפות עמילן תירס
1 כפית פתיתי צ'ילי
4 כפות רוטב צדפות
לכוסות החסה
2 ראשי חסה של אייסברג, שטופים ועלים קלופים לכוסות חסה
הוראות הגעה
1. לרוטב מערבבים את כל החומרים יחד עם מטרפה או מנערים בצנצנת. לְהַפְרִישׁ.
2. מחממים מחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. כשהמחבת חמה מוסיפים את הבוטנים ושומשום. מטגנים את הפטריות, הגזר, בצל ירוק, ג'ינג'ר ושום במשך 4 עד 5 דקות, עד שהפטריות מבושלות והירקות רכים.
3. מוסיפים את העוף ומבשלים. מערבבים כל הזמן, שוברים את הבשר.
4. כשהעוף כמעט מבושל מוסיפים את הפלפל והרוטב, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לרתיחה וממשיכים לבשל 5 עד 6 דקות.
5. בזמן שהעוף מתבשל מכינים את כוסות החסה.
6. מסירים את המחבת מהאש, מערבבים פנימה ערמונים, כופים את התערובת לכוסות חסה ומגישים.
מ השף המשפחתי מאת Jewels & Jill Elmore. פורסם בתיאום עם סלברה, חברת Penguin Group (USA), Inc. זכויות יוצרים © תכשיטים וג'יל אלמור, 2009
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
