מתכון לפרוסות לחם קצרות באדוות תות

400 גרם תותים, קלופים וחתוכים לרצועות

2 כפית. אבקת סוכר

250 גרם אצבעות לחם קצרות, כתושות

50 גרם חמאה ללא מלח, מומסת

1 ליטר גלידת חלב וניל

2 כפות. תותים מיובשים להקפאת בישול של Waitrose Cooks

1. בליץ 175 גרם מהתותים במעבד מזון. מוסיפים את אבקת הסוכר ואז לוחצים את כל המנה דרך מסננת ליצירת רוטב. מניחים בצד במקרר.
2. מערבבים 225 גרם מהלחם המרוסק עם החמאה המומסת. מהדקים את התערובת הזו לבסיס תבנית פרוסה מרופדת בנייר אפייה, בגודל של כ -18X28 ס"מ. מצננים במשך 15 דקות. מוציאים את הגלידה מהמקפיא להתרכך מעט.
3. מחליקים את הגלידה על בסיס הלחם הקירור המצונן. מזליפים את רוטב התותים ומפזרים מעל את התותים הטריים, התותים היבשים ואת שאריות הלחם הקצף. מחזירים למקפיא לשעתיים לפחות או עד שהן מוצקות ואז מוציאים ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר 10–15 דקות לפני החיתוך לסורגים בעזרת סכין חדה.
   insta stories