冷凍庫に保管する11の食品

毎日大勢の人に食事を与えていないときは、一斤のパン全体が1週間以内に通り抜けるのが難しい場合があります。 良い解決策？ すぐに食べないものを凍らせます。 次に、必要なときにトースターにスライスをポップします。

うん、チーズ—特に事前に細かく切ったチーズ。 これにより、平日の夜の時間を節約し、安っぽい食事をするたびにトリッキーなおろし金を洗う必要がなくなります。 ブロックを細かく刻み、密封されたバッグに部分をポップして、深い寒さの中でそれらを投げるだけです。 フレッシュチーズと同じくらい速く調理されます（冷凍ピザを参照）。

過去のプライムバナナはバナナブレッドに最適ですが、誰もが週の半ばに焼く時間があるわけではありません。 束が速く回転している場合は、後で使用するためにバナナを冷凍庫に貼り付けます。 また、スムージーに追加するのにも最適です。皮をむき、切り刻み、スライスを冷凍庫で安全な保管袋に入れて冷やすだけです。

レシピで一杯のスープが必要な場合は、今作った自家醸造の残りの部分または容器に入れます 開封したばかりの冷蔵庫の後ろで苦しんでしまうかもしれません—そして4日で、それは投げる時間です それ。 うん、それを凍結することは長期保管のための鍵です。 必ず水密の密閉容器に注いでください。

生姜の厄介なつまみは、冷凍するとすりおろしやすくなります。冷凍する前に必ず皮をむいてください。 また、生姜をすりおろす予定がない場合でも、冷凍すると生姜は長期間使用できます（誰も全部を使うことはないからですよね？）。 1インチの立方体で凍結し、切り刻む前に解凍します。

これはあなたを驚かせるかもしれません、しかしそれは本当です：ナッツは腐りやすい良いものです。 それらを凍結することで、油が酸敗するのを防ぎます。 したがって、まとめて購入する場合（こんにちは、ホリデーベーキングシーズン！）、代わりにキャビネットの棚から冷凍庫に移動します。

冬の寒い時期には、高品質の農産物を手に入れるのは困難です。 GH TestKitchenのアソシエイトフードエディターであるSherryRujikarnは、暖かい季節にファーマーズマーケットでお気に入りの新鮮な唐辛子を買いだめし、仕事に取り掛かります。 「ホットソースがビニール袋に入れられた冷凍庫に入れられ、冬から春にかけて取り出されるので、結局は終わりません。解凍は必要ありません」と彼女は言います。

あなたが甘い御馳走を望むたびに新しいバッチを作る労力を忘れてください。 自家製のクッキー生地を個別に冷凍することで、欲求が高まるたびにオーブントースターに1〜2個入れることができます。 角氷トレイはこれに最適です。

ベーキングレパートリーに全粒粉を追加しようとしている場合は、注意してください。全粒粉はナッツのように酸敗する可能性があり、永遠に白いものが好きになるわけではありません。 貯蔵寿命はほんの数ヶ月ですが、冷凍すると延長されます。

大きな束で販売されているコリアンダーやディルを購入する場合、通常、1つのレシピには多すぎます。 それらを保管する1つの方法は、刻んだ部分をオリーブオイルでパルスし、混合物を角氷トレイに注ぐことです。 後で、必要なときに、立方体またはwoをソースまたはスープの鍋に投げるだけです。