にんじん生姜のスープレシピ

ジュリアBの創設者、ジュリアバーガー。 リネンは、彼女のキャロットジンジャースープのレシピを共有しています。 彼女の秋のテーブルスケープをご覧ください。

約4人前になります

-みじん切りにした甘い黄色の玉ねぎ1個

-にんじん6本、皮をむいてみじん切り

-にんにく1片、みじん切り

-タイムの小枝3本

-3TBSすりおろした生姜

-3TBSオリーブオイル

--1TBS有塩バター

-挽いたコショウと塩で味を調える

-4カップのチキンストック

濃厚なスープ鍋にオリーブオイル、バター、にんにく、玉ねぎを弱火で熱します。 黄金色になるまで炒める。 にんじんのみじん切り、生姜、タイムを加え、5分煮る。 味と鶏肉に塩こしょうを加える。 沸騰させます。 火を弱め、弱火で30分煮ます。 ストーブから取り出し、10分間放置します。 タイムを削除します。 フードプロセッサーを使用して、にんじん、スープの混合物、ピューレを滑らかになるまで注ぎます。 ハンドヘルドフードプロセッサーを使用して、鍋に直接ピューレを入れることもできます。 ホットまたはコールドでお召し上がりください。 付け合わせとしてタイムの小枝またはクリームのドロップを追加します。

ホステス-起業家-デザイナーは季節のテーブルスケープを設定します。

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