ニワトコとライムのショートブレッドビスケット

100グラム 柔らかくしたバター

50グラム グラニュー糖

大さじ3。 ボトルグリーンエルダーフラワーコーディアル

1 ライム

200g 小麦粉

150g 粉砂糖

飾るための銀のボールとリボン

1. オーブンを180°C / 160°Cのファン/ガスマークに予熱します4。
2. バター、キャスターシュガー、ボトルグリーンエルダーフラワーコーディアル大さじ2、ライムのすりおろした皮を一緒にクリーム状にします。
3. 花をふるいにかけ、生地に混ぜます。 軽くこねます。
4. 軽く粉をまぶした表面に広げ、直径約7〜8cmの星に切ります。
5. 軽く金色になるまで10〜15分間焼き、ワイヤーラックで冷まします。
6. 粉砂糖をふるいにかけ、残りの1tbspのボトルグリーンエルダーフラワーコーディアルと十分なライムジュースを混ぜて、滑らかで広がりのあるアイシングを作ります。
7. ビスケットを氷で冷やし、銀のボールで飾ります。 数時間置いておきます。