今すぐ飲むクラシックなカクテル
ルシンダスターリング、ミドルブランチによって再考
通常、バーボン、ビターズ、砂糖、マラスキーノチェリー、オレンジウェッジで作られていますが、スターリングは代わりに熟成ラム酒を使って自分で作りました。 「私は洋ナシとイチジクを健康、豊かさ、そしてバランスの取れた体と関連付けます。したがって、昔ながらの女性です！」
昔ながらの女性
1 1/2パーツの熟成ラム酒（など サンタテレサ1796ソレラ)
1/2パートカルパノパントEメス
半分の部分のメルレットクリームドポワール
2滴ブルックリン半球型ブラックミッションイチジクビターズ
オレンジツイスト、付け合わせ用
ロックグラスを組み込む。 氷を加え、皮をむき、オレンジ色のひねりを添えます。
ティムクーパー、コンテンポラリーカクテル社によって再考されました。 アマバサダー
現在は通常、ウイスキーとビターズをベースに作られていますが、クラシックなニューオーリンズのシッパーはもともとコニャックで満たされていました。 「ラ・フォンテネルは、私がフランスのコニャック地方に滞在した素晴らしいベッド＆ブレックファーストでした。 私は自分の旅行とブドウ園、果樹、そしてフランスの田舎を取り巻くすべてのものに触発されました。」
ラフォンテネル
1 1/2オンスのコニャック（など Louis Royer "Force 53" VSOP)
1オンスのカルパノアンティカ
1/2オンスオーチャードアプリコットリキュール
1/4オンスのフィノシェリー
2ダッシュアンゴスチュラビターズ
オレンジピール、付け合わせ用
非常に冷えるまですべての材料を氷でかき混ぜます。 オイルがカクテルの表面を覆うようにオレンジの皮を表現し、次に皮を飲み物に落とします。
のホストであるダリル・ロビンソンによって再考されました 飲み干す
この飲み物は、ウォッカとジンジャービールのさわやかなミックスと、通常はキッキーなブリキのカップで提供されるという事実のおかげで、近年人気が高まっています。 「モスコミュールは、私の通年の定番のお気に入りの1つです。 その生姜の香りは冬の間私を慰め、そのピリッとしたライムの風味は私の夏を引き立てます。 このバージョンでは、パマとミントを追加すると、パマが新鮮になり、エッジの効いたモダンな関連性が得られます。」
MM 2000年代頃
1 1/2オンスウォッカ（など ニューアムステルダム)
1オンスのパマリキュール
1/2オンスのフレッシュライムジュース
4オンスのジンジャービール
ミントの小枝、付け合わせ用
ジンジャービールを除くすべての材料を組み合わせて振る。 氷で冷やしたコリンズグラスに入れ、ジンジャービールをのせます。 手のひらにミントの小枝をたたいて完全な香りを活性化し、付け合わせとしてグラスに入れます。
Meghan Dorman、Raines LawRoomによって再考されました
「私は古典的なネグローニが大好きです。なぜなら、それはバランスの完璧な実行だからです。 通常、ジン、甘いベルモット、カンパリで作られ、苦味と甘さのタッチで補完された素晴らしいスピリットベースを提供します。 このカクテルは少し違うものを作りたかったので、ジンの代わりにスコッチを使いました。 熟したフルーツとスモーキーなスコッチの組み合わせが大好きです。リキュールが入っていると、ビターズがカクテルを少し乾かします。」
スコッケローニ
1 1/2オンススコッチ（など クロライチョウ)
1/2オンスヒーリングチェリーリキュール
1/2オンスのカンパリ
1/2オンスのパントEメス
2ダッシュペイショーズビターズ
オレンジツイスト、付け合わせ用
氷で満たされたミキシンググラスに材料を追加します。 かき混ぜてクーペに入れ、オレンジ色のひねりを添えます。
リンハウスによって再考された、パマザクロリキュールナショナルブランドアンバサダー
「私はシカゴに住んでいます。マンハッタンは1つの素晴らしい都市にちなんで名付けられているので、自分の都市にちなんでカクテルに名前を付けたいと思いました。 私はマンハッタンが大好きですが、アルコールが少なく、カロリーが少なく、罪悪感が少ないバージョンを作りたかったのです。 チャイティーのスパイスと天然タンニンは、よくできたバーボンの風味を模倣しています。 バーボンの通常の半分をチャイティーに置き換え、甘いベルモットの代わりにパマを使用することで、私は望みの効果を達成しました。」
チャイタウン
1オンスのエヴァンウィリアムズブラックバーボン
1オンスのパマリキュール
1オンスのチャイティー（私は食料品店で入手できるタゾのオーガニックチャイを使用しています）
3ダッシュアンゴスチュラビターズ
オレンジツイスト、付け合わせ用
ミキシンググラスにすべての材料を混ぜ合わせ、氷を加え、よく冷えるまでかき混ぜます。 カクテルグラスに濾し、オレンジ色のひねりを添えます。
Charlotte Voisey、William Grant＆Sonsポートフォリオアンバサダーによって再考されました
「マティーニはそれらすべての中で最も象徴的なカクテルであり、一見とてもクリアでシンプルに見えますが、それでもそのような繊細な風味と技術の正確さが要求されます。 オリジナルのマティーニはジンとベルモットだけで作られているので、それを尊重したいと思います。 リレローズは新しくて美味しいです。私にとっては、クラシックなマティーニを現代風にアレンジしたものです。」
ローズマティーニ
2オンスのヘンドリックのジン
1オンスのリレローズ
オレンジツイスト、付け合わせ用
ミキシンググラスの材料を氷と混ぜ合わせます。 よくかき混ぜ。 マティーニグラスにひき、オレンジ色のひねりを添えます。
ここに示されているすべてのカクテルは、ニューヨーク市で開発、混合、撮影されました。 恵み、アイルランドのフォークヒーローであるグレースオマリーに敬意を表する新しいレストラン兼パブで、16世紀に独自の海運貿易ルートを運営したと言われています。 彼女のスティールな精神を祝うバーは、傑出した女性ミクソロジストによって完全に作成されたプログラムを備えています。
この記事はもともと redbookmag.com.
