ყველით მოოქროვილი ლინგვინის რეცეპტი

სალი სვიფტი და ლინ როსეტტო კასპერი ბრწყინვალე მაგიდა გაუზიარეთ პასტის მარტივი რეცეპტი მათი სამზარეულოს წიგნიდან, როგორ ვჭამოთ ვახშამი.

მომზადების დრო 15 წუთი
ღუმელის დრო 20 წუთი

სოუსი შეიძლება გაკეთდეს სუფრასთან მიტანამდე 1 საათით ადრე.

5 ლიტრი მარილიანი წყალი 6 კვარტალში
კარგი გემოვნების ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
6 სქელი ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი 1/4 ინჩის სიგანის ჩხირებად
1 საშუალო და დიდი ხახვი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კამათელში
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი, ან გემოვნებით
5 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
2 1/2-3 ფუნტი უგემრიელესი მწიფე პომიდორი, ბირთვიანი და წვრილად დაჭრილი (არ გააცალეთ ან თესლი), ან ერთი 28 უნცია შეუძლია მთელი პომიდორი თავისი სითხით, პლუს ერთი 14 უნცია ქილა, გაწურული
1 ფუნტი იმპორტირებული ლინგინი
1 გულუხვი ახლად გახეხილი ყველი პარმიჯანო-რეჯიანო, პლუს მეტი სუფრისთვის

1. მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. მსუბუქად გადაიღეთ 12-ინჩიანი საცხობი ტაფა ზეთით, დაუმატეთ ბეკონი და დადგით საშუალო მაღალ ცეცხლზე. გახეხეთ სანამ ბეკონი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით, დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ დაიწრიტოს. ჩაასხით ტაფაზე ყველა, მაგრამ დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი ცხიმი.

3. დააბრუნეთ ტაფა ცეცხლზე, აურიეთ ხახვი, მარილი, წიწაკა და წითელი წიწაკის ფანტელები. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. ხახვი გახეხეთ სანამ არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეფერილობას, 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში.

4. აურიეთ ნიორი, მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი. თუ იყენებთ დაკონსერვებულებს, გაანადგურეთ ისინი ტაფაში შესვლისას. აურიეთ მოხარშული ბეკონი. მიიყვანეთ სოუსი ცოცხალ ბუშტუკამდე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სქელი, 7 -დან 8 წუთის განმავლობაში. აურიეთ სოუსი, რომ არ დაიჭიროს. გადმოდგით ცეცხლიდან, დააგემოვნეთ სუნელი და დაფარეთ ტაფაზე. სოუსს შეუძლია ღუმელზე დაელოდოს ერთ საათამდე. პასტაზე დამატებამდე ბუშტუკამდე მიიყვანეთ.

5. ჩაასხით პასტა მდუღარე წყალში, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ოდნავ გამყარდება ნაკბენამდე, გადაწურეთ და გადააქციეთ სუფრის თასში. მოაყარეთ 1 ჭიქა ყველი მანამ, სანამ არ დაიკვრება noodles, შემდეგ მოაყარეთ სოუსი. სურვილისამებრ მიირთვით ცხელი დამატებითი ყველით მაგიდასთან.

ეს შინაარსი შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io– ზე.