전통적인 크리스마스 푸딩을 만드는 방법

225g (8oz) 일반 밀가루

2티스푼 베이킹 파우더

225g (8oz) 데메라라 설탕

225g (8oz) 버터

225g (8 온스) 빵가루

225g (8oz) 마멀레이드

225g (8oz) 술타나

225g (8oz) 건포도

225g 잘게 썬 말린 무화과(8oz)

1/2티스푼 시나몬

1/2티스푼 강판 육두구

3 계란, 구타

3 큰술. 우유

3 큰술. 럼이나 브랜디

레몬 1개 껍질과 주스

푸딩 분지 용 녹은 버터

1. 밀가루, 베이킹 파우더, 데메라라 설탕, 버터를 푸드 프로세서에 넣고 혼합물이 빵 부스러기 모양이 될 때까지 돌립니다. 그릇에 팁. 다른 모든 재료를 추가하십시오. 잘 섞어서 소원을 빌어보세요!
2. 녹인 버터로 푸딩 대야에 버터를 바르십시오. 대야 사이의 혼합물을 나누고 상단을 매끄럽게 만드십시오. 베이킹 양피지와 호일의 이중 층으로 대야를 덮으십시오. 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
3. 각각을 수용할 수 있을 만큼 충분히 큰 냄비에 대야를 놓습니다(두 개의 나무 막대 사용 또는 삼발이, 대야를 세울 수 있음) 끓는 물을 대야 측면의 절반까지 부으십시오.
4. 8시간 동안 호브에서 부드럽게 끓입니다. 냄비의 수위가 떨어지면 주전자에서 끓는 물을 채우십시오.
5. 크리스마스 날까지 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 그런 다음 끓는 물의 스튜 냄비에 2시간 동안 다시 데우십시오.