Ina Garten의 요리책에 대해 몰랐던 8가지

에피소드를 봤다면 맨발의 콘테사 Food Network에서는 Ina Garten이 왜 그렇게 많은 팬을 보유하고 있는지 쉽게 이해할 수 있습니다. 그녀의 차분한 목소리, 큰 미소, 정교하면서도 간단한 요리법을 한데 모으는 꾸준한 손은 당신이 화면을 통해 그녀의 깨끗한 주방으로 올라가고 싶게 만들기에 충분합니다. 그러나 그녀가 마침내 촬영하고 있는 TV 쇼 새로운 에피소드 for)는 그녀의 베스트 셀러 요리책의 확장판일 뿐이며 독자들은 맨해튼과 햄튼 사이에서 완벽해 보이는 Ina의 삶에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다. 우리를 믿으십시오. 모든 페이지를 훑어보고 싶을 것입니다.

1. Ina는 요리 책을 쓰고 싶지 않았습니다.

이스트 햄튼에 있는 전문 식품점을 매각한 후 Ina는 활동에 심각한 잠복기를 겪었습니다. 많은 사람들이 그녀에게 요리책을 써달라고 부탁했지만 결코 그녀에게 매력적으로 들리지 않았습니다. 그녀는 "글쓰기가 너무 고독한 것 같았고, 그것은 내가 가게에 대해 좋아했던 것과는 정반대였습니다."라고 적습니다. 제프리를 위한 요리. 그러나 그녀가 총알을 깨물자 그녀의 제안을 처음 본 출판사는 그것을 받아들였습니다. 이나의 말에 "얼마나 쉽니?"

2. 그녀의 이름에는 10개의 제목이 있습니다.

그녀의 최신 책이 출간되면서 Ina는 이제 서점에서 자신의 책장을 마련할 만큼 충분한 요리책을 출판했습니다. 첫번째, 맨발의 콘테사 요리책, 는 1999년에 출시되었으며 Ina's는 이후 지속적으로 레시피와 재미있는 팁을 출시했으며, 종종 각 릴리스마다 100만 부 이상을 판매했습니다.

3. 이나가 직접 작성합니다.

많은 요리책 제작자가 작가를 고용하여 요리법과 이야기를 종이에 담을 수 있도록 하고 있습니다. 크리스 카다시안 — 아마 글을 전혀 쓰지 않을 것입니다. 그녀의 요리책에서 Ina의 목소리를 들을 수 있으며 각 페이지가 딱 맞을 때까지 그녀가 키보드의 노예임을 확신할 수 있을 만큼 상세한 일화가 있습니다. 그녀는 "문자도, 레시피도, 사진도, 글씨체도, 색상도, 디테일도 내가 직접 하지 않은 게 없다"고 말했다. 말했다

먹는 사람 작년.

4. 레시피는 항상 신뢰할 수 있는 조언자가 테스트합니다.

Ina는 각 레시피를 수정한 후 최종 테스트를 통과해야 팬들에게 배송할 수 있다고 간주됩니다. 그녀의 조수이자 가장 친한 친구인 Barbara Libath는 꼬인 부분을 해결하는 데 도움이 되고 훈련되지 않은 가정 요리사가 단계를 해결할 수 있음을 증명하기 위해 각 조리법을 테스트합니다.

5. Ina는 유명한 요리사의 아이디어를 얻습니다.

그러나 걱정하지 마십시오. 그녀는 신용을 제공합니다! Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi 및 Mark Bittman과 같은 유명 인사들은 Ina의 요리책 페이지에 조리법 기고자 또는 자신의 조리법에 대한 영감으로 나타났습니다. 그녀는 완벽한 감자 팬케이크에 대한 Andrew Zimmern의 트릭을 훔치거나 Jean-Georges Vongerichten의 유명한 버터넛 스쿼시와 리코타 브루스케타를 맛보는 것을 거부할 수 없었습니다.

6. 성분 목록은 매우 구체적입니다.

Ina는 최고 중 최고만을 사용하며 그녀를 비난할 수 없습니다. 결국 그녀는 전문 식품점을 소유하고 있었습니다. 그녀의 요리법은 수제 치킨 스톡, 고급 치즈 및 항상 "좋은 올리브 오일"을 요구하지만 모든 사람이 이스트 햄튼의 농장에서 신선한 제품을 이용할 수 있는 것은 아니라는 것을 알고 있습니다. 재료에는 때때로 jarred marinara(그녀의 목적지는 Rao's입니다)와 같은 고급 매장에서 구입한 제품이 포함되며 그녀는 많은 것을 가지고 있습니다. 식료품 저장실에 보관해야 하는 브랜드에 대한 의견 — De Cecco 파스타, Hellman's 마요네즈 및 Grey Poupon 겨자 등 약간의.

7. 그들은 많은 개인 정보를 포함하고 있습니다.

Ina가 발표한 모든 요리책은 그녀의 실제 친구와 가족이 등장하는 사진으로 가득 차 있습니다. 많은 작가들이 포함하지 않는 개인적인 접촉입니다. 그리고 그녀의 최신 책은 그녀와 그녀의 남편 Jeffrey가 만난 방식과 사랑에 빠지다. 그녀는 경력 내내 그녀의 두려움과 실패에 대해 이야기하는 것을 부끄러워하지 않으며 우리는 그녀를 사랑합니다.

8. 그들은 항상 그녀의 남편에게 바칩니다.

처음부터 Ina는 모든 요리책이 시작될 때마다 남편에게 달콤한 메모를 남김으로써 남편 Jeffrey에게 경의를 표했습니다. 그녀의 초기 제목에는 "내 모든 꿈을 실현시켜주는 Jeffrey를 위해"와 "내 삶을 즐겁게 만들어주는 Jeffrey를 위해"와 같은 공물이 포함되었습니다. 너무 쉬워요!" 그녀의 최신 책은 전적으로 그를 위한 요리에 관한 것이므로 그가 헌신을 했다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다시. 이번에는 "모든 것을 가능하게 하는 제프리를 위해" 너무 귀여워.

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