거울 유약 케이크를 만드는 방법

보는 것을 좋아한다면 케이크 비디오 두껍고 반짝이는 유약으로 옷을 입힌 후 직접 만드는 것이 훨씬 더 매력적임을 알려드립니다. 일단 당신이 좋아하는 케이크 준비, 그 반짝이는 광택을 만드는 것은 몇 가지 간단한 재료의 문제입니다. 아 그리고 한 가지 팁: 거울 유약 케이크를 사용하면 상황이 약간 지저분해질 수 있으므로 베이킹 시트에 호일을 깔아 여분의 유출물을 모두 잡으십시오. 이렇게 하면 쉽게 청소할 수 있습니다.

재료:

• 버터크림을 뿌린 플레인 화이트 케이크(최소 3~4시간 냉동)
• 백설탕 1 1/2컵($2, 아마존닷컴)
• 가당 연유 2/3컵($1, 아마존닷컴)
• 1/2컵과 물 1테이블스푼
• 젤라틴 가루 2큰술
• 물 1/2컵
• 화이트 초콜릿 칩 2컵($4, 아마존닷컴)
• 4가지 쉐이드 젤 식용색소($3, 아마존닷컴)
• 테두리가 큰 베이킹 시트($5, 아마존닷컴)

지침:

1. 플레인 화이트 케이크는 따로 준비해주세요. 박스 믹스 또는 다음 좋아하는 레시피, 그리고 그것을 서리로 덥다 버터크림. 미러 글레이즈를 추가하기 전에 냉장고에 3~4시간 동안 넣어둡니다.

2. 글레이즈를 만들려면 중간 냄비에 설탕, 가당 연유, 물을 넣고 중약불로 가열합니다. 가끔 저어주세요.

3. 별도의 작은 그릇에 젤라틴 가루와 물을 함께 섞습니다. 젤라틴이 몇 분 동안 꽃을 피우도록하십시오.

4. 설탕, 가당 연유, 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 화이트 초콜릿 칩을 넣고 칩이 완전히 녹을 때까지 휘핑합니다.

6. 큰 사발에 가는 망사형 체를 통해 유약을 걸러내고 10분 동안 식히십시오.

7. 유약을 4개의 작은 그릇에 나눕니다. 4가지 다른 무료 식용 색소를 선택하십시오. 그런 다음 잘 섞이고 원하는 색이 될 때까지 각각의 개별 그릇에 단일 젤 식용 색소를 한 방울씩 추가합니다.

8. 별도의 큰 그릇에 유약 믹스의 한 가지 색상의 절반을 붓습니다. 그런 다음 그릇 내부에 4개의 원이 겹쳐질 때까지 다른 모든 혼합 색상의 절반을 붓습니다. 남은 유약으로 같은 과정을 반복합니다. 붓기가 끝나면 그릇에 있는 유약을 휘젓지 마십시오.

9. 테두리가 있는 베이킹 시트 안에 별도의 그릇을 거꾸로 놓고 물방울이 떨어지지 않도록 호일을 깔아 놓습니다. 미리 준비한 버터크림 케이크를 그 위에 놓고 한 번에 케이크 위에 글레이즈를 붓기 시작합니다. 색상이 소용돌이 치고 혼합되는 것처럼 보여야 합니다.

10. 글레이즈드 케이크를 10분간 굳힌 후, 주걱이나 버터 나이프로 바닥 가장자리의 물방울을 제거하고 깨끗한 선을 그립니다.

11. 서빙하기 전에 전체 케이크를 냉장고에 1~2시간 동안 넣어둡니다.

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