추수 감사절 칠면조 샌드위치 조리법
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허샤이머 & 해밀턴
추수 감사절의 가장 좋은 부분은 다음날 남은 칠면조 샌드위치입니다. 우리는 마요네즈를 뿌린 좋은 흰 빵에 칠면조 국물이나 그레이비를 한 숟가락 얹어 먹는 것을 좋아합니다. 크랜베리 포트 젤리 아삭한 상추 한두장과 얇게 썬 칠면조 가슴살을 듬뿍 올려 소금과 후추로 간을 합니다. 차가운 우유 한 잔이 우리가 선택한 음료입니다. 하지만 지난 밤의 샴페인이 남아 있을 수도 있습니다. 냉장고 문(귀중한 거품을 보존하기 위해 병 목에 작은 은수저를 걸어두었습니다). 우유에 더 잘 붙습니다. 1을 만듭니다. — Christopher Hirsheimer & Melissa Hamilton의 Canal House Cooks Every Day(Andrews McMeel Publishing; $45). andrewsmcmeel.com.
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