스파클링 와인 가이드

황금 표준인 샴페인은 지금까지 가장 인기 있고 가장 많이 요청되는 스파클링 와인입니다. 프랑스 샹파뉴 지역(따라서 이름)에서 생산되는 이 와인은 피노 누아, 샤르도네, 피노 미너의 세 가지 유형의 포도로 만들어집니다. (영국과 미국에서 만든 일부 스파클링 와인은 샴페인과 같지만 프랑스산이 아닌 스파클링 와인을 나타내기 위해 소문자 "c"를 사용합니다.)

노력하다:모엣 샹동 그랜드 빈티지, $73 또는 돔 페리뇽, $160

가격 부분에서 미국 술꾼들에게 사랑받는 엄청난 인기 스파클링 와인입니다. (적어도 샴페인에 비하면..) 드라이한 화이트 이탈리안 와인을 발효시켜 만든 와인이지만, 샴페인과는 달리 ~ 아니다 Prosecco 포도로 만들어지기 때문에 나이가 들수록 맛이 좋아집니다. 기본적으로 이것은 이번 주말에 냉장고에 있는 모든 Prosecco를 마실 수 있는 PSA입니다.

노력하다:루피노 프로세코, $12 또는 마티니 프로세코, $17

스파클링 와인에 대한 스페인의 대답은 원래 미국에서 히트를 친 것이 아니었지만 일부 현재 수출품은 분명히 한 잔(또는 5개) 받을 자격이 있습니다. 카바는 일반적으로 자렐로(Xarello), 마카베오(Macabeo), 파렐라다(Parellada)로 만들어지며 많은 경우 샴페인보다 오래 숙성됩니다.

노력하다:캄포 비에호, $12.99

Cremant는 프랑스어로 '크림 같은'이라는 뜻으로 프랑스산 스파클링 와인이지만 ~ 아니다 샴페인 지역에서 — 다른 포도를 의미합니다. 하지만 샴페인과 같은 방식으로 만들어집니다.

노력하다:루시앙 알브레히트 크레망 달자스 브뤼 로즈, $20

스파클링 와인의 포르투갈 버전인 espumante는 샴페인 스타일로 만들어지며 Vinho Verde 바로 남쪽 지역에서만 독점적으로 생산됩니다. Espumosos에 속지 마십시오. 이는 와인에 이산화탄소를 주입하여 만드는 가장 저렴하고 가장 낮은 수준의 스파클링 와인입니다. (우리가 유리잔을 거절한다는 것은 아닙니다.)

노력하다:동굴 알리안카 다누비오 에스푸만테, $6

이탈리아 스파클링 와인은 아스티(Asti) 지방의 모스카토(Moscato) 포도로 만들어지기 때문에 프로세코보다 약간 더 달콤합니다. 생각해보세요: 정말 포도 맛과 낮은 수준의 알코올(보통 5-8%).

노력하다:사라코 모스카토 다스티, $15

이 독일 및 오스트리아 버전의 스파클링 와인은 리슬링, 피노 그리, 피노 블랑 포도를 사용합니다. 대부분의 Sekt는 전통적인 샴페인 방법(Charmat 방법으로 알려짐)을 사용하여 생산되지만 일부 저렴한 옵션에는 이산화탄소가 주입됩니다. (이 와인은 "거품 포도주"를 의미하는 Schaumwein으로 알려져 있습니다.)

노력하다:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25

거의 모든 국가에는 자체 버전의 스파클링 와인이 있습니다. 남아프리카의 버전은 Methode Cap Classique로 알려져 있고 호주의 버전은 Shiraz의 버전입니다. 지역 와이너리에 더 많은 추천을 요청한 다음 한 모금을 마시기 전에 건배, 경례, 축하 또는 원하는 무엇이든 말하십시오.