8 dalykai, kurių nežinojote apie Inos Garten kulinarines knygas

Jei matėte epizodą Barefoot Contessa Maisto tinkle lengva suprasti, kodėl Ina Garten turi tiek daug gerbėjų. Jos ramaus balso, plačios šypsenos ir tvirtos rankos, kai ji renka sudėtingus, tačiau paprastus receptus, pakanka, kad norėtum, jog galėtum lipti per ekraną ir į jos nesugadintą virtuvę. Bet televizijos laida (kurią ji pagaliau filmuoja naujų epizodų for) yra tik jos geriausiai parduodamų kulinarinių knygų pratęsimas, leidžiantis skaitytojams dar daugiau sužinoti apie iš pažiūros tobulą Inos gyvenimą tarp Manheteno ir Hamptonų. Pasitikėkite mumis - jūs tikrai norite peržiūrėti kiekvieną puslapį.

1. Ina niekada nenorėjo rašyti kulinarijos knygos.

Pardavusi savo specialaus maisto parduotuvę Rytų Hemptone, Ina patyrė rimtą aklavietę. Nors daugelis žmonių paprašė jos parašyti kulinarijos knygą, ji niekada jai neatrodė patraukli. „Rašymas atrodė toks vienišas, o tai priešingai nei man patiko parduotuvėje“, - rašo ji

Gaminimas Jeffrey. Tačiau kai tik ji įkando kulką, pirmoji leidėja, pamačiusi jos pasiūlymą, ją priėmė. Inos žodžiais: "Kaip tai lengva?"

2. Jos vardu yra 10 pavadinimų.

Išleidusi naujausią savo knygą, Ina dabar išleido pakankamai kulinarijos knygų, kad galėtų užsisakyti savo lentyną knygyne. Pirmas, „Barefoot Contessa“ kulinarijos knyga, buvo išleistas dar 1999 m., o „Ina's“ ir toliau nuosekliai diegė receptus ir linksmus patarimus, dažnai parduodama daugiau nei 1 milijoną egzempliorių.

3. Ina pati rašo.

Daugybė kulinarinių knygų kūrėjų samdo rašytojus, kad savo receptus ir istorijas įdėtų į popierių, o kiti - mes žiūrime į jus, Krisas Kardashianas - turbūt visai nerašai. Jūs galite išgirsti Inos balsą, sklindantį jos kulinarinėse knygose, ir yra pakankamai išsamių anekdotų, užtikrinančių, kad ji yra ta, kuri veržiasi per klaviatūrą, kol kiekvienas puslapis bus tinkamas. „Nėra raidės, nėra recepto, nėra nuotraukos, nėra šrifto, nėra spalvos, nėra detalės, kurios aš visiškai nepadarau“, - sakė ji. pasakojo Valgytojas praeitais metais.

4. Receptus visada patikrina patikimas patarėjas.

Po to, kai Ina apgalvoja kiekvieną receptą, jie turi išlaikyti paskutinį testą, kol bus pripažinti leistinais pristatyti jos gerbėjams. Jos padėjėja ir artimiausia draugė Barbara Libath išbando kiekvieną receptą, kad padėtų išsiaiškinti bet kokias nesėkmes ir įrodytų, kad nemokantis namų virėjas gali įveikti šiuos veiksmus.

5. Ina semiasi garsių virėjų idėjų.

Bet nesijaudinkite, ji suteikia jiems garbės! Dideli vardai, tokie kaip Wolfgangas Puckas, Yotamas Ottolenghi ir Markas Bittmanas, pasirodė „Inos“ kulinarinių knygų puslapiuose, arba kaip receptų kūrėjai, arba kaip jos receptų įkvėpėjai. Ji tiesiog negalėjo atsispirti pavogti Andrew Zimmerno triuko, skirto tobuliems bulviniams blynams, ar pasimėgauti garsiuoju Jean-Georges Vongerichten moliūgu ir ricotta bruschetta.

6. Sudedamųjų dalių sąrašai yra labai konkretūs.

Ina naudoja tik tai, kas geriausia, ir mes negalime jos kaltinti - juk moteriai priklausė specializuota maisto parduotuvė. Jos receptai reikalauja naminio vištienos sultinio, įmantrių sūrių ir visada „gero alyvuogių aliejaus“, tačiau ji supranta, kad ne visi turi prieigą prie šviežių ūkio produktų iš Rytų Hamptono. Į ingredientus kartais įeina aukščiausios klasės parduotuvėje perkami produktai, tokie kaip „jarred marinara“ (jos pasirinkimas yra Rao), ir ji turi daug nuomonių apie tai, kokių prekių ženklų turėtumėte sandėliuoti - „De Cecco“ makaronai, „Hellman's Mayo“ ir „Grey Poupon“ garstyčios. nedaug.

7. Juose yra daug asmeninės informacijos.

Kiekvienoje kulinarijos knygoje, kurią išleido Ina, buvo pilna nuotraukų su tikrais jos draugais ir šeima - tai asmeninis bruožas, kurio neįtraukia daugelis autorių. Naujausioje jos knygoje dar labiau gilinamasi į jos gyvenimo detales, įskaitant tai, kaip ji ir jos vyras Jeffrey susitiko ir Įsimylėti. Ji nevengia per savo karjerą kalbėti apie savo baimes ir nesėkmes, ir mes ją už tai mylime.

8. Jie visada skirti jos vyrui.

Nuo pat pradžių Ina pagerbė savo vyrą Jeffrey, kiekvienos kulinarijos knygos pradžioje parašydama jam mielą raštelį. Ankstesniuose jos pavadinimuose buvo duoklės, tokios kaip „Už Džefrį, kuris įgyvendina visas mano svajones“ ir „Už Džefrį, kuris daro mano gyvenimą linksmą - ir taip paprasta! "Naujausia jos knyga visiškai susijusi su maisto gaminimu jam, todėl manau, kad nenuostabu, kad jis atsidavė vėl. Šį kartą: „Jeffrey, kuris daro viską įmanoma“. Per mielas.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.