Kaip saugiai išmesti kepimo aliejų ir riebalus

Nuo keptos vištienos ir tradicinių mielinių spurgų iki keptų, gerai, bet ko – keptas maistas yra vieni skaniausių kulinarinių kūrinių. Ir nors didžioji dalis to gaminama profesionaliose įstaigose, tokiose kaip restoranai ir kavinės, kai kurie drąsesni namų šefai gali kurti savo keptus kulinarinius kūrinius. Jei planuojate kepti tradiciniu būdu, o ne naudojant oro gruzdintuvą, kai baigsite, tikriausiai liksite su puodu ar keptuvėje, pilnu naudoto kepimo aliejaus. Prieš pildami karštą aliejų į kriauklės kanalizaciją, perskaitykite tai. Tai yra geriausi ir saugiausi kepimo aliejaus šalinimo būdai, kurie nepakenks jūsų vamzdžiams ar aplinkai.

Niekada nepilkite kepimo aliejaus į kanalizaciją

Ne, tikrai niekada neturėtumėte to daryti. Nesvarbu, kokie nauji jūsų vamzdžiai, ar jūs skubate, ar tai darydami paleidžiate karštą vandenį. Kepimo aliejus arba riebalai yra vienas iš tokių

dalykų, kurių niekada neturėtumėte išpilti į kriauklės kanalizaciją. Kai jis atvės, jis pradės tirštėti ir kietėti, iš esmės užblokuodamas ir užsikimšę jūsų vamzdžius prilipus prie šonų. Tai gali sukelti atsargines kopijas ir potvynius, jau nekalbant apie didžiulę santechnikos sąskaitą. Tas pats principas galioja visoms vandentiekio sistemoms, todėl niekada neišmeskite kepimo aliejaus, įmesdami jį į tualetą arba nuotekų sistemą.

Kaip saugiai išmesti kepimo aliejų

Turite dvi parinktis ir jos abi yra paprastos. Jie abu apima leisti kepimo aliejui pirmiausia sukietėti.

Įdėkite jį į šiukšliadėžę

Kai aliejus visiškai atvės, supilkite jį į bet kurį indą, kurį norite išmesti. Prieš pildami į plastikinį indą, įsitikinkite, kad aliejus yra kambario temperatūros; likutinė alyvos šiluma gali ištirpdyti konteinerį (ir šiukšlių maišą). Be to, karštas aliejus gali pritraukti vabzdžius ir gyvūnus į jūsų šiukšliadėžę, o tai tiesiog nemalonu. Rekomenduojame naudoti senus pieno ąsočius, ledų puslitriukus arba originalų aliejaus buteliuką. Aliejumi pripildytą talpyklą dėkite į įprastą šiukšliadėžę, o ne perdirbkite.

Nuneškite jį į perdirbimo centrą

Paklauskite vietinio perdirbimo centro, ar jie priima panaudotą kepimo aliejų. Daugelis savivaldybių tai daro arba gali nukreipti jus į išvežimo centrą. Surinkite aliejų į tuščią galonų pieno ąsotį ar kitą vienkartinį indą ir, kai jis bus pilnas, nuneškite jį į perdirbimo centrą. Jei nesate tikri, kreipkitės į vietinį restoraną, kad padėtų išmesti kepimo aliejų; jie gali nuimti jį nuo jūsų rankų.

Kaip laikyti kepimo aliejų pakartotiniam naudojimui

Kepimo aliejus sugeria bet ką, ką jame gaminate, skonį. Galbūt nenorėsite pasilikti aliejaus, kurį naudojote kepti kažką stipraus skonio, pavyzdžiui, žuvies ar kitos mėsos.

Nutempkite

Norėdami pašalinti kepto maisto gabalėlius, visiškai atvėsusį kepimo aliejų perpilkite per sietelį arba sietelį. Išmeskite viską, kas yra koštuve, į įprastas šiukšles.

Tada išsaugokite

Įtemptą kepimo aliejų supilkite į sandarų indą (tinka plastikas). Kepimo aliejus kambario temperatūroje išsilaiko iki savaitės, o šaldiklyje – iki dvejų metų.

Kaip sužinoti, kada reikia išmesti kepimo aliejų

Jūsų uoslė yra jūsų draugas, kai nustatote, ar laikomas kepimo aliejus nepasiekė savo maksimumo. Apsunkęs aliejus gali kvepėti kartaus, muilo ar pasenusio kvapo. Jei aliejus kvepia kitaip nei anksčiau, turėtumėte jį išmesti. Aliejaus išvaizda taip pat gali jus suprasti. Normalu, kad daugelis aliejų drumsčiasi ir atsiskiria šaldytuve, tačiau patamsėjusį arba suputotą paviršių kambario temperatūroje aliejų reikia išmesti.