Grauzdēti tomāti un kotletes

BAREFOOT CONTESSA Cepti tomāti

Kalpo no 4 līdz 6

12 plūmju tomāti, pārgriezti uz pusēm, izņemti serdeņi un sēklas

4 ēdamkarotes labas olīveļļas

1 1/2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

2 lielas ķiploka daiviņas, maltas

2 tējkarotes cukura

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem.

2. Vienā kārtā sakārtojiet tomātus uz pannas, sagrieztas uz augšu. Pārlej ar olīveļļu un balzamiko etiķi. Apkaisa ar ķiplokiem, cukuru, 1 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu.

3. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz tomāti sāk karamelizēties. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.

BAREFOOT CONTESSA INDIVIDUAL GATLOAVES

Kalpo 6

1 ēdamkarote labas olīveļļas

3 tases sasmalcinātu dzelteno sīpolu (3 sīpoli)

1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu

2 tējkarotes košera sāls

1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

3 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces

1/3 tase vistas buljona vai konservēta buljona

1 ēdamkarote tomātu pastas

2 1/2 mārciņas zemes patrona (81% liesa)

1/2 tase vienkāršas sausas rīvmaizes, piemēram, Progresso

2 īpaši lielas olas, viegli sakultas

1/2 tase kečupu, vēlams Heinz

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

2. Vidēji sautētā pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolus, timiānu, sāli un piparus un vāriet uz vidēji zemas uguns, laiku pa laikam maisot, 8 līdz 10 minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, bet ne brūni. No uguns pievienojiet Vorčesteršīras mērci, vistas buljonu un tomātu pastu. Ļauj nedaudz atdzist.

3. Lielā bļodā samaisiet malto patronu, sīpolu maisījumu, rīvmaizi un olas un viegli samaisiet ar dakšiņu. Nesajauciet masu, pretējā gadījumā gaļas plāts būs blīvs. Sadaliet maisījumu 6 (10 līdz 11 unces) porcijās un veidojiet katru porciju nelielā klaipiņā uz pannas. Katras porcijas augšpusē izklājiet apmēram vienu ēdamkaroti kečupu. Cep 40 līdz 45 minūtes, līdz iekšējā temperatūra ir 155 līdz 160 grādi un kotletes ir izceptas. Pasniedz karstu.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.