Brood en chocoladepudding
Foto: Nassima Rothacker
Dit heerlijke recept maakt gebruik van overgebleven brood en ook overgebleven donkere en melkchocolade - als er ooit zoiets is!
Elke combinatie van donkere en melkchocolade zal werken, en je kunt zelfs witte of karamelchocolade gebruiken. Kies je voor donker, ga dan voor een met een hoog percentage cacaobestanddelen voor een luxer dessert.
Advertentie - Lees hieronder verder
Maakt: 4
Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten
Kooktijd: 0 uur 25 minuten
Totale tijd: 0 uur 35 minuten
Ingrediënten
Boter, om in te vetten
600 ml melk
200 gram chocolade (puur en/of melk)
2 eidooiers
55 gram basterdsuiker (verminder dit tot 25 g bij gebruik van melk- of witte chocolade)
1 stokbrood van een dag oud, in plakken van 1 cm dik gesneden
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht 140˚C/gasstand 3) en beboter een ovenvaste schaal.
- Breng de melk aan de kook in een pan, haal van het vuur en zet apart. Doe de chocolade, eidooiers en suiker in een keukenmachine. Voeg de hete melk toe, laat een minuutje staan en mix dan.
- Schik de sneetjes brood in de ovenschaal, maak 2-3 lagen. Giet het chocolademengsel over het brood en bak 20-25 minuten. De bovenkant moet er knapperig en lichtbruin uitzien. Laat 10 minuten afkoelen en serveer de pudding vervolgens alleen of met een bolletje vanille-ijs.
Recept overgenomen van Hotel Chocolade, Een nieuwe manier van koken met chocolade (kop, £ 20)
Dit heerlijke recept maakt gebruik van overgebleven brood en ook overgebleven donkere en melkchocolade - als er ooit zoiets is!
Elke combinatie van donkere en melkchocolade zal werken, en je kunt zelfs witte of karamelchocolade gebruiken. Kies je voor donker, ga dan voor een met een hoog percentage cacaobestanddelen voor een luxer dessert.
Recept overgenomen van Hotel Chocolade, Een nieuwe manier van koken met chocolade (kop, £ 20)
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
