Gegrilde Wilde Champignons Met Tamari Boter Recept
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht met wilde paddenstoelen, met dank aan Eric en Bruce Bromberg's Blauw lint kookboek. Zie de boekbespreking en het interview met de broers Bromberg.
Het blauwe lint kookboek. Foto's door Quentin Bacon
Ingrediënten
1 pond assorti wilde paddenstoelen, zoals chicken-of-the-woods, maitake, king, egel, shiitake en cremini, schoongemaakt met een vochtige handdoek
2 eetlepels tamari of sojasaus
2 eetlepels sake
4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter
Routebeschrijving
1. Verwarm de grill voor. Meng in een kom de champignons met de tamari en de sake. Schik de champignons op een omrande bakplaat en besprenkel met de boter. Rooster, één keer draaiend, tot ze zacht en goudbruin zijn, in totaal ongeveer vijf minuten.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
