Davina McCall's beste tips voor een gezond dieet

Met verschillende kookboeken, fitness-dvd's en nu een reeks kookgerei met Lakeland onder haar slanke riem, biedt presentatrice en moeder van drie Davina McCall haar advies over gezond eten.

Je bent zo'n drukke dame - hoe houd je je aan een gezond dieet als het echt hectisch wordt?Vooruit plannen! Ik heb een schoolbord in mijn keuken in een sierlijke vergulde lijst - dus het is een echt kenmerk van de kamer. Ik schrijf er een maaltijdplan van maandag tot en met vrijdag op - rekening houdend met wat de kinderen op hun schoolmenu hebben - om ervoor te zorgen dat ze een gevarieerd dieet krijgen. Mijn wekelijkse winkel is gebaseerd op dit plan, wat geld bespaart omdat we geen voedsel verspillen. Als ik een favoriet recept kook, zoals mijn Chicken Crumble, maak ik dubbele porties en vries ik de helft in voor een snel diner op een superdrukke dag.

Is uw gezin enthousiast over gezond eten?Ja, massaal. Ze hebben allemaal interesse getoond. En mijn middelste dochter, Tilly, die 12 is, is onlangs vegetariër geworden. Ik maak niet elke dag aparte maaltijden voor haar omdat ik niet wil dat ze zich raar of ongemakkelijk voelt. Dus we bezuinigen allemaal op vlees.

Wat zijn jouw tips om op koers te blijven?Ik had een beetje een terugval met Kerstmis en het verlangen naar suiker kroop terug. Maar mijn dochter maakte suikervrije chocolademousse in shotglaasjes, die we in de koelkast koelden. Als we zin hadden in iets chocoladeachtigs, was de mousse een kleine hit van iets natuurlijks zoets zonder enige geraffineerde suiker. Het hielp me weer op het rechte pad te komen! De kunst is om een ​​gezonde vervanger te vinden, dan heb je de neiging om de stoute dingen niet te missen.

Vertel ons hoe uw assortiment kookgerei tot stand is gekomenIk ben dol op de Lakeland-catalogus. Het heeft dingen waarvan je niet eens wist dat je ze nodig had en voor geweldige prijzen. Dus het was voor mij een no-brainer om ze te benaderen in de hoop dat we konden samenwerken. Gelukkig vonden ze mijn ideeën meteen leuk.

Hoe ben je begonnen met het ontwerpen van de collectie?Ik ging door mijn huis en nam foto's van de kussens op mijn bank, mijn stoelen, servetten en, belangrijker nog, mijn besteklade. Ik noem het mijn vrolijke lade omdat het een mix en match is van verschillende kleuren en patronen. Ik zei: 'Dit is hoe mijn leven is en ik wil er een gevoel van brengen in het assortiment.' Dus de kleuren zijn helder en elk afzonderlijk stuk is een geweldig op zichzelf staand stuk of je kunt het toevoegen en een vrolijke lade hebben zoals de mijne!

Hoe helpt het assortiment bij gezond eten?Met de spiraalgroentesnijder maak je bijvoorbeeld van allerlei groenten een spaghettivervanger. Mijn kinderen geven absoluut de voorkeur aan courgetti boven spaghetti en ze zijn ook dol op de zoete aardappelchips die ik maak met de kreukelvorm - ik denk omdat ze er daardoor een beetje meer uit de winkel lijken!

Welk stuk zou de grootste impact kunnen hebben op iemands dieet?De blender helpt echt mensen onderweg, want hij wordt geleverd met twee reisbekers met flip-top, sipper deksels. Je kunt een voedzaam ontbijt maken of een gezonde snack die ervoor zorgt dat je niet meer naar ondeugende lekkernijen grijpt. En het is zo'n goede prijs.

Wat is de enige ondeugende traktatie waar je moeite mee had om op te geven?Toen ik voor het eerst suiker opgaf, was het melkchocolade - en als ik een terugval heb, zal ik daar naar streven. Ik denk dat chocolade zijn weg naar ons hart heeft gevonden door onze vriend te zijn als we verdrietig zijn, het geeft ons een soort knuffel. Maar eigenlijk is het gewoon niet zo goed voor ons en dat is nu wetenschappelijk bewezen. In het bijzonder was het de diagnose kanker van mijn zus die ervoor zorgde dat ik mijn suikerinname opnieuw onder de loep nam.

Je hebt Chicken Crumble genoemd in je nieuwe boek, op welke andere recepten vertrouw je?Chicken Crumble is een favoriet bij het hele gezin. Er is ook een hele makkelijke voor gepocheerde kip met citroensaus. Doordat hij gepocheerd is, is de kip heerlijk mals en geserveerd met bruine rijst en een klodder crème fraîche is hij heerlijk. Mijn go-to-snelle is een geweldig recept voor gezwarte vis met bonen en avocado-salsa, het is gewoon zo goed! Dit zijn mijn favorieten en degene waar ik steeds weer op vertrouw.

Tot slot, wat is uw advies voor degenen die zeggen dat het te laat is voor hen om te veranderen wat ze eten?Het is eerlijk gezegd nooit te laat om een ​​gezondere levensstijl aan te nemen. Je moet accepteren dat het soms even duurt om erin te komen. Thuis zijn we bijvoorbeeld een paar jaar geleden begonnen met het gebruiken van bruine rijst en niemand van ons vond het erg lekker. Maar toen we eenmaal hadden geleerd om het goed te koken en te experimenteren met nieuwe smaken, zijn we er allemaal dol op. Het is even wennen aan iets anders, maar het doorzettingsvermogen loont!

Davina voor Lakeland is nu beschikbaar.

Interview: Amy Neason

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.