Glutenvrije gehakttaarten
Geniaal glutenvrij
Kerstmis is de perfecte tijd om te genieten van heerlijk eten met familie en vrienden, en na een kerstdiner is er maar één manier om de dag in stijl af te sluiten: een dessert.
Gehakttaarten zijn een nietje voor Kerstmis, en nu kunnen al je gasten er ook van genieten met dit recept van Geniaal glutenvrij. Of uw gasten nu coeliakie hebben, glutenintolerant zijn of gewoon kiezen voor een glutenvrije levensstijl, ook zij kunnen genieten van een dessert vol sensationele smaak.
Advertentie - Lees hieronder verder
Maakt: 20
Ingrediënten
220 gram bruine rijstmeel
140 gram basterdsuiker
220 gram maïsmeel
1 theelepel. zout
220 gram koude boter, in blokjes gesneden (gebruik voor zuivelvrij harde bakmargarine)
2 heel losgeklopt ei gemengd met 1 el water
350 gram gehakt van hoge kwaliteit
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Zeef de bloem, het maïsmeel en het zout in een grote mengkom.
- Voeg de boter en de basterdsuiker toe en wrijf met de vingertoppen door de bloem tot het mengsel op fijn broodkruim lijkt.
- Roer met een tafelmes de vloeistof erdoor tot het mengsel aan elkaar klontert. Voeg nog een eetlepel water toe als het mengsel nog te droog en kruimelig is.
- Breng het deeg samen tot een bal. Kneed lichtjes, op een met rijstmeel bestoven werkblad, tot een gladde massa. Wikkel in vershoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
- Rol het deeg uit.
- Steek 18 cirkels uit met een deegsteker, groot genoeg om de bodem van de voorbereide vorm te vullen. Druk voorzichtig in elk kuiltje en vul met het gehakt.
- Steek er nog 18 iets kleinere schijven uit en bedek hiermee het gehakt. Druk de randen tegen elkaar om te verzegelen. Maak een kleine spleet in de bovenkant van elk om te voorkomen dat ze barsten en bestrijk ze vervolgens licht met melk. Koel ongeveer 30 minuten. Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C/400°F/Gas 6.
- Bak de taarten in 20 minuten goudbruin. Verwijder naar een rooster en serveer warm.
Ga voor meer receptinspiratie naar Geniaal voedsel
Kerstmis is de perfecte tijd om te genieten van heerlijk eten met familie en vrienden, en na een kerstdiner is er maar één manier om de dag in stijl af te sluiten: een dessert.
Gehakttaarten zijn een nietje voor Kerstmis, en nu kunnen al je gasten er ook van genieten met dit recept van Geniaal glutenvrij. Of uw gasten nu coeliakie hebben, glutenintolerant zijn of gewoon kiezen voor een glutenvrije levensstijl, ook zij kunnen genieten van een dessert vol sensationele smaak.
Ga voor meer receptinspiratie naar Geniaal voedsel
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
