Ikea Gehaktballen: Hoe maak je Zweedse Gehaktballen en Saus

Ikea heeft het recept voor zijn iconische Zweedse gehaktballen en gehaktballensaus gedeeld en klanten aangemoedigd om het populaire gerecht in het comfort van hun huis te recreëren tijdens de Corona-Lockdown.

Als Ikea je favoriete winkel is voor meubelen en accessoires, dan is de kans groot dat je tijdens een van je vele winkeluitjes (waar je plantenpotten, een nieuw nachtkastje, twee vloerkleden, drie kussens en eigenlijk al het andere dat niet echt op je lijst stond), je bent waarschijnlijk langs het restaurant in de winkel geweest en hebt een bord gehaktballen gegeten, of misschien gekocht een bevroren pak op de Zweedse voedselmarkt in de winkel om mee naar huis te nemen.

Gehaktballen met aardappelpuree, roomsaus en bosbessenjam is het nummer 1 gerecht van Zweden, en Ikea's gehaktballen hebben al lang een reputatie opgebouwd bij de meest loyale klanten, dus nu iedereen binnen blijft vanwege de lockdown, stelt Ikea klanten in staat om het beroemde gerecht thuis na te maken, op voorwaarde dat ze alle ingrediënten hebben om hand.

'We weten dat sommige mensen onze gehaktballen misschien missen, daarom hebben we een thuisalternatief uitgebracht dat, met behulp van gemakkelijk toegankelijke ingrediënten, helpen mensen die op zoek zijn naar inspiratie in de keuken', zegt Lorena Lourido, Country Food Manager bij Ikea.

'Thuis blijven kan moeilijk zijn, maar we willen helpen om het leven van iedereen een beetje makkelijker en leuker te maken. Eet smakelijk of, smaklig måltid, zoals we in Zweden zeggen!'

Bekijk hieronder het stapsgewijze recept van Ikea:

INGREDINTEN

• Voor 4 personen, voor 16 - 20 gehaktballen

Gehaktballen

• 500 g rundergehakt
• 250 g varkensgehakt
• 1 ui fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook (geperst of gehakt)
• 100 gram paneermeel
• 1 ei
• 5 eetlepels melk (volle melk)
• royaal zout en peper

Roomsaus

• scheutje olie
• 40 g boter
• 40 g bloem
• 150 ml groentebouillon
• 150 ml runderbouillon
• 150 ml dikke room
• 2 theelepels sojasaus
• 1 theelepel Dijon-mosterd

INSTRUCTIES

1. Combineer runder- en varkensgehakt en meng met je vinger om eventuele klontjes te breken. Voeg fijngehakte ui, knoflook, paneermeel, ei toe en meng. Voeg melk toe en breng goed op smaak met peper en zout.

2. Vorm van het mengsel kleine, ronde balletjes. Leg ze op een schoon bord, dek af en bewaar ze 2 uur in de koelkast (zodat ze hun vorm behouden tijdens het koken).

3. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als het warm is voorzichtig de gehaktballetjes toe en bak ze aan alle kanten bruin.

4. Als ze bruin zijn, toevoegen aan een ovenvaste schaal en afdekken. Plaats in een hete oven (180°C of 160°C hetelucht) en bak nog 30 minuten.

5. Smelt 40 gram boter in een pan. Klop 40 g bloem erdoor en roer 2 minuten. Voeg 150 ml groentebouillon en 150 ml runderbouillon toe en blijf roeren. Voeg 150 ml slagroom, 2 tl sojasaus en 1 tl Dijonmosterd toe. Breng het aan de kook en laat de saus indikken.

6. Als je klaar bent om te eten, serveer dan met je favoriete aardappelen - ofwel romige puree of mini nieuwe gekookte aardappelen. Genieten van!

STAP-VOOR-STAP VIDEO

Een demonstratie nodig om ervoor te zorgen dat u de Zweedse gehaktballen perfect nabootst? Ikea heeft een video gedeeld waarin collega Paul het gerecht opnieuw maakt. 'Je hebt misschien gezien dat we instructies hebben gedeeld over hoe je Ikea-gehaktballen thuis kunt maken. Onze collega Paul heeft het recept uitgeprobeerd met verrukkelijke resultaten', zegt Ikea.

Deze inhoud wordt geïmporteerd van Instagram. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Ikea heeft al zijn winkels in het VK en Ierland gesloten op 20^e Maart als voorzorgsmaatregel tegen het aanhoudende risico van COVID-19. Klanten kunnen nog steeds online winkelen bij Ikea.nl en Ikea.ie, en laat producten direct thuisbezorgen met contactloze bezorging.

Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in je inbox te krijgen.

INSCHRIJVEN

Even wat positiviteit nodig of niet in de gelegenheid om naar de winkels te komen? Abonneer u vandaag nog op het tijdschrift House Beautiful en ontvang 6 nummers voor slechts £ 15, elke maand rechtstreeks bij u thuisbezorgd.

---

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.