Aardbeientaart Recept van Magnolia Bakery

Ze zijn misschien het best bekend om hun cupcakes, maar de andere desserts van Magnolia Bakery zijn net zo lekker. Hier onthult Bobbie Lloyd, president en Chief Baking Officer, het recept voor deze zoete lekkernij uit de Keuken van het Jaar 2011.

Bobbie Lloyd

OPBRENGSTEN Eén taart van 9 inch

Ingrediënten voor de korst

1 1/3 kopjes graham cracker kruimels

3 el boter, gesmolten

2 el suiker

bak spray

Ingrediënten voor de vulling

8 kopjes aardbeien (2 kopjes in plakjes en 6 kopjes heel)

2 el balsamico azijn

¼ kopje suiker

2 el water

2 el maïszetmeel

1 el vers citroensapIngrediënten voor de topping

1 ½ kopjes slagroom

1 ½ tl suiker

1 ½ tl vanille-extract

Methode voor de korst

1. Verwarm de oven voor op 350 °.

2. Combineer de graham cracker kruimels, gesmolten boter en suiker in een kom en meng samen met een vork tot ze vochtig zijn.

3. Druk op de bodem en de zijkanten van een 9 "taartplaat bedekt met kookspray.

4. Bak gedurende 15 minuten en laat afkoelen.

Methode voor de vulling

1. Combineer de plakjes aardbei en azijn in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag.

2. Zet de pan op middelhoog vuur en kook 3 minuten onder af en toe roeren.

3. Roer er suiker door.

4. Combineer het water en de maizena in een kleine kom en voeg toe aan de pan.

5. Breng het mengsel aan de kook en kook een minuut, onder voortdurend roeren.

6. Haal van het vuur en roer het citroensap erdoor. Laat het mengsel volledig afkoelen.

7. Leg de hele aardbeien met de steel naar beneden in de korst.

8. Giet het afgekoelde aardbeienmengsel over de aardbeien.

9. Dek losjes af en zet minimaal 4 uur in de koelkast.

Werkwijze voor de topping

Doe alle ingrediënten in een middelgrote kom en klop tot er zachte pieken ontstaan.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.