Gebraden Ossenhaas met Mierikswortelsaus
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Victoria Pearson
Voor de Gebraden Ossenhaas
Ingrediënten
1 ossenhaas van 6 tot 8 pond, bijgesneden
2 theelepels zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
2 eetlepels gedroogde tijm
1 stok (8 eetlepels) gezouten boter, verzacht
2 eetlepels fijngehakte knoflook
3 eetlepels fijngesneden sjalotten
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor om te grillen.
2. Wrijf beide zijden van de ossenhaas royaal in met zout, peper en tijm.
3. Meng in een kleine kom de boter, knoflook en sjalotten en prak ze met een vork. Wrijf de samengestelde boter royaal over de ossenhaas en leg het vlees op een metalen bakvorm. Plaats de bakvorm op het middelste rek van de voorverwarmde oven en braad de ossenhaas met de boterkant naar boven precies 5 minuten.
4. Stel de oven opnieuw in op 400 ° F.
5. Rooster de ossenhaas nog 17 minuten.
6. Draai de oven weer om en braad de ossenhaas nog 2 minuten. Haal het uit de oven.
7. Laat het vlees minimaal 12 tot 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt. Serveer het warm of koud.
Voor de mierikswortelsaus
Opbrengst: 1¾ kopjes
Ingrediënten
½ kopje bereide mierikswortel, goed uitgelekt
1 kopje zure room
½ kopje mayonaise
2 eetlepels citroensap
1 theelepel Dijon-mosterd
¾ theelepel zout
⅛ theelepel cayennepeper
⅛ theelepel gemalen witte peper
Routebeschrijving
Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn. Dek de kom af, zet hem een nacht in de koelkast en serveer met de gebraden ossenhaas.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
