Hvorfor du aldri bør vaske Tyrkia

Det er en million småting å bekymre deg for å få det bra hvis du lager mat høsttakkefest middag i år, men dette er en du ikke vil rote: Skylling av en rå kalkun kan spre flere bakterier enn den ville bli kvitt den.

Det høres kontraintuitivt ut, for det kan være lurt å gi den gamle fuglen en liten oppvask før det store øyeblikket, men å vaske en ukokt kalkun kan sprute patogener, som salmonella, på andre kjøkkenflater, ifølge de USAs landbruksdepartement. Og kan derfor føre til alvorlige matbårne sykdommer.

Vi sjekket med Good Housekeeping Institute's Test Kitchen for å få tankene sine, og de var enige om at denne regelen skulle gjelde for alt rå fjærfe, ikke bare kalkun. "Vi anbefaler at du tørker rå fjærfe tørr med tørkepapir i stedet," Cathy Lo, Associate Food Editor, sier.

Den beste måten å unngå bakterier på fuglen din er faktisk å sette den i ovnen,

USDAstater. Det er fordi den eneste måten å drepe bakteriene på ukokt mat som forårsaker de matbårne sykdommene, er å lage den. "Sørg også for å vaske skjærebrett, overflater og hender for å unngå annen krysskontaminering," legger Lo til.

Så husk å vaske alt, bare ikke kalkunen.

h/t Huffington Post

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.