Anthony Bourdain Knife Set Tips
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
Anthony Bourdain er ikke kjent for å slå rundt busken. Den 59 år gamle stjernen i reisemat viser, som Ingen reservasjoner og Deler Ukjent, er kjent for å fortelle det som det er og være fast i sin tro. Så da vi hørte, tror han at vi alle kaster bort penger på noe i oss kjøkken, vi trengte å vite mer.
I følge Bourdain bør vi alle slutte å kjøpe knivsett. I hans memoarer fra 2000, Kjøkken konfidensielt, sier han mellomstore verktøykniver som er annonsert på TV, er "vanskelige å slipe" og "utydelige designet". Vi vil også legge til at de pleier å være det ganske dyrt. Løsningen hans? "Vær så snill, tro meg, her er alt du trenger i knivavdelingen: En god kokkekniv, så stor som behagelig for hånden din."
Men hvilken bør du kjøpe? I stedet for å investere i en dyr Henkel- eller Wusthof -kniv som ikke krever vedlikehold realistisk for en amatørkokk, anbefaler han å velge et lett og billig vanadiumstål Globalt design. For å bruke dette verktøyet til alle dine oppskæringsbehov, sier han at du skal bruke spissen for små ting og området nær hælen for større ting.
Den eneste ulempen: Rensing av knivsamlingen din betyr at du ikke kan få så mange sous -kokker for å hjelpe deg med å takle hakking til din grønnsak skuff neste gang du underholde. Kanskje dette er et tilfelle for å holde på noen mindre kniver, bare for å være sikker.
[t/t Business Insider
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
