Oppskrift på gin og enebær herdet laks
Vikingcruise
De Viking Cruises Nordic Lifestyle Garden i år Hampton Court Palace Flower Show inneholder tradisjonelle nordiske planter og andre urteaktige arter kjent for sine medisinske fordeler og kulinariske bruksområder i tradisjonelle skandinaviske retter.
Hvis du ikke allerede visste det, er skandinaver eksperter på å herde og konservere fisk, og denne uvanlige, men deilige oppskriften fra Viking bruker aromatisk gin og einer for å skape en vri på den klassiske gravlaxen!
Vanligvis servert som en forrett, er det den perfekte retten for å underholde familie og venner på et middagsselskap.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Gjør at: 4
Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter
Total tid: 0 timer 10 minutter
Ingredienser
1 stor side av laks (tillat 6-8 oz/175-225 g per person)
6 ss. havsaltflak
3 oz. (85 g) granulert sukker
1 ss. sorte pepparkorn, knust
2 ts. einer, knust
6 ss. tørr gin
En håndfull fersk dill, hakket (pluss ekstra for sausen)
Til sausen
4 ss. majones
4 ss. fullkorn sennep
1 ts. sukker
Hakket fersk dill
Denne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Skyll laksen og sjekk om det er bein.
- Bland salt, sukker, pepparkorn og einer i gin for å lage herdevæsken. Rør inn finhakket dill.
- Overlapp flere stykker plastfolie på et bakeplate, slik at nok ekstra kan pakkes inn i laksen. Legg laksen på bakeplaten, dekk til i væsken, og ta deretter opp kantene på plastfolien for å forsegle laksen.
- Legg en annen bakeplate på toppen av laksen og tyng den med et par tunge former eller skjærebrett. Sett i kjøleskap for 2-3 dager, snu av og til.
- For å servere, skjær du veldig tynt på skrå og server med skiver rugbrød og sennepsaus.
Denne oppskriften er høflighet av Vikingcruise.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
