Tomat, aubergine, grønn oliven og geitost tagliatelle
Enkel og velsmakende, denne tagliatelleoppskriften av Masterchef-vinneren Dhruv Baker er en lett og sunn fest.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Gjør at: 1
Ingredienser
300 g ukokt tagliatelle
3 ss. lett olivenolje
1 stor aubergine kuttet i 2-3 cm terninger
1 ts. fennikelfrø
1 liten rødløk, finhakket
2 fedd hvitløk i skiver
1 ss. rødvinseddik
100 g grønne oliven med hull
2 ss. skyllet kapers
1/2 en boks hakkede tomater
1 liten haug med fersk persille, finhakket
50 g smuldrete geitost
Salt og pepper
Extra virgin olivenolje
Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.
Veibeskrivelse
- Kok opp en stor panne med saltet vann.
- Tilsett tagliatellen og kok i henhold til instruksjonene på pakken (husk å renne av og sett til side hvis sausen ikke er ferdig kokt).
- Mens pastaen koker, varmer du den lette olivenoljen i en kjele eller stor stekepanne og tilsetter auberginen på middels varme. Stek i ca. 5 minutter, tilsett fennikel, rødløk og hvitløk og stek i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett eddik, oliven og kapers og kok i ytterligere 5 minutter, tilsett deretter tomatene og la det småkoke i 10 minutter.
- Dryss over persillen, smak til, rør deretter pastaen inn i sausen, smuldre over geitosten og ringle over ekstra virgin olivenolje.
Enkel og velsmakende, denne tagliatelleoppskriften av Masterchef-vinneren Dhruv Baker er en lett og sunn fest.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
