Millionær sjokolade gjørme kake
Denne dekadente sjokoladeslamkaken, av Great British Bake Off -deltakeren Cathryn Dresser, kombinerer de skyldige gledene til sjokolade, karamell og krem.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Gjør at: 1
Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter
Koketid: 0 timer 35 minutter
Total tid: 1 time 5 minutter
Ingredienser
For skorpen:
150 g usaltet smør, smeltet
350 g Bourbon kjeks
1 1/2 ss. kakaopulver
Til karamellen:
397 g tinn kondensert melk karamell
1/2 ts. sjøsalt
Til sjokoladefyllingen (gjørme):
100 g melkesjokolade
100 g mørk sjokolade
200 g usaltet smør, mykt
300 g lett muscavado sukker
4 store egg, lett slått
4 ss. kakaopulver
250 ml enkeltkrem
Til pålegget:
300 ml gryte med kremfløte, pisket
Denne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til: elektrisk 180 ° C / elektrisk (vifte) 160 ° C / gassmerke 4.
- Smelt smøret i en liten panne.
- Bruk en kjevle til å knuse kjeksene med kakaopulver til en fin smule, eller blits i en kjøkkenmaskin, hell i smøret og puls sammen til det er kombinert.
- Ha kjeksblandingen i en form (en Pyrex Asimetria 27 cm flanform ble brukt her) og bruk fingrene til å skyve smuleren inn i formen, bruk baksiden av en metallskje for å gjøre den kompakt og glatt.
- Stek kjeksbunnen i ovnen i 10-12 minutter, og la den avkjøle litt.
- Bland saltet i karamellen i en liten bolle og rør for å løsne det litt, hell dette i det avkjølte kjeksskallet.
- Til fylling smelter du sjokoladene i en Pyrex -bolle over en panne med kokende vann (ikke la vannet berøre bunnen av bollen eller koke).
- Pisk smør og sukker sammen til det er lyst og glatt, tilsett sammenvispet egg og gradvis.
- Tilsett deretter kakao og visp inn, etterfulgt av smeltet sjokolade og enkeltkrem, rør alt dette forsiktig og hell over karamellen.
- Stek i 30-35 minutter til fyllet er forsiktig stivnet, men fortsatt har bevegelse.
- La paien avkjøles helt, og topp deretter med pisket krem.
- Du kan dekorere med kakaopulver, stjerner, revet sjokolade eller hva du måtte ønske.
Denne dekadente sjokoladeslamkaken, av Great British Bake Off -deltakeren Cathryn Dresser, kombinerer de skyldige gledene til sjokolade, karamell og krem.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
