Przepis na ciasto truskawkowe Ice Box z Magnolia Bakery
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Warstwy letnich truskawek, świeża bita śmietana i wafelki czekoladowe to nieodparta uczta w ciepłe dni. Bobbie Lloyd, prezes i dyrektor ds. pieczenia w Magnolia Bakery, słynącej z dawnych babeczek, oferuje ten przepis na ciasto bez piekarnika. Dowiedz się więcej o Kuchni Roku w naszym przewodniku po Kuchni Roku 2010 z Jeffem Lewisem.
1 kwarta ciężkiej śmietany
2 łyżki cukru pudru
1 1/4 szklanki przecieru truskawkowego
Nabisco Ciasteczka Waflowe Czekoladowe (około 100)
1. Wlej śmietanę do miski miksera. Przy włączonym mikserze powoli wsyp cukier. Rozpocznij ubijanie na średnich obrotach, aż śmietana lekko zgęstnieje w środku. Gdy śmietana zacznie gęstnieć, ubijaj na wysokich obrotach przez 30 sekund do 1 minuty, aż śmietana będzie bardzo gęsta.
2. Zdejmij miskę miksera ze stojaka miksera, delikatnie dodaj puree truskawkowe składane do bitej śmietany, aż do całkowitego połączenia. NIE MIESZAĆ BITĄ KREMEM! NIE UBIJ PONOWNIE MIKSERA!
3. Aby zrobić ciasto Ice Box: Używając łopatki offsetowej, zacznij od nałożenia bardzo cienkiej warstwy kremu na serwetkę, obracając i wygładzając krem do wewnętrznej krawędzi serwetki. Użyj tyle kremu, aby pierwsza warstwa wafli przykleiła się do serwetki.
4. Weź 7 ciasteczek waflowych i umieść wokół krawędzi bitej śmietany i jednego na środku. Upewnij się, że wafle są w równej odległości od siebie.
5. Użyj około 1/2 szklanki kremu na pierwszą warstwę, używając łopatki offsetowej, wygładź krem prawie do krawędzi, aż krawędź wafla będzie ledwo widoczna.
6. W przypadku drugiej warstwy użyj 7 dodatkowych ciasteczek, umieszczając je bezpośrednio między pierwszą warstwą wafli, upewniając się, że są w równej odległości od siebie.
7. Z kolejnymi warstwami ciasta ułóż ciasteczka jak cegły. Na przykład trzecia warstwa wafli zostanie umieszczona bezpośrednio na pierwszej warstwie wafli, używając około 1/2 szklanki bitej śmietany na warstwę.
8. Kontynuuj ten wzór, aż ciasto będzie miało wysokość około 10 do 12 warstw.
9. Przechowywać w pojemniku Tupperware w lodówce przez 5 do 6 godzin przed podaniem.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
