Przepis na Mini Kurczak Potpie

"Zrelaksować się. Baw się dobrze. Nie stresuj się” – mówi kucharz, prezenter telewizyjny i autor. „Przy odrobinie planowania rozrywka może być łatwą przyjemnością”. Wypróbuj jej przepis na ciasteczka — to doskonałe przystawki.

[id obrazu='43360b98-f90d-4201-a2f5-4600aa8c076c' loc='C'][/obraz]Sprawia 12 ciastek

Składniki

½ szklanki bulionu z kurczaka, Swanson

2 puszki (10 uncji każda) pierś z kurczaka, odsączona, Hormel

8 uncji mrożonych warzyw mieszanych (kukurydza, groszek, marchew)

½ puszki (10,75 uncji) skondensowanej zupy z selera, Campbell's

1 łyżka mieszanki przypraw czosnkowo-ziołowych, McCormick

Zmielony czarny pieprz

5 arkuszy mrożonego ciasta filo, rozmrożonego, Athens Foods

¼ szklanki (½ patyczka) roztopionego masła

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż na blasze do pieczenia 12 filiżanek do espresso (demitasse) nadających się do piekarnika; odłożyć na bok.

2. W średnim rondlu, na średnim ogniu, podgrzej bulion. Dodaj kurczaka i mrożone warzywa. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Dodaj zupę i mieszankę przypraw. Gotuj i mieszaj przez kolejne pięć minut. Dopraw do smaku pieprzem. Napełnij każdą filiżankę 1 czubatą łyżką mieszanki kurczaka.

3. Rozłóż jeden arkusz ciasta filo (pozostałe filo należy przykryć folią, aby zapobiec wysychaniu). Posmaruj filo masłem. Na wierzch z kolejnym arkuszem filo. Posmaruj filo masłem. Powtórz szczotkowanie masłem i nakładanie warstw z trzema dodatkowymi arkuszami phyllo (używając pięciu arkuszy na jeden stos). Przetnij stos wzdłuż na trzy części. Pokrój w poprzek na ćwiartki. W sumie powinno być 12 prostokątów. Przykryj każdą filiżankę prostokątem filo i zagnij rogi w kierunku boków filiżanek.

4. Piecz około 25 minut lub do momentu, gdy filo zarumieni się, a arkusze lekko się puchną. Podawaj na ciepło.

2009 Sandra Lee. Przepis z Czas na koktajle półdomowe