Twój nowy ulubiony przepis na przepiórkę
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Dzikie przepiórki są większe i mają znacznie więcej smaku niż przepiórki hodowlane, ale trudno je znaleźć. Jeśli twoje przepiórki są małe, nie próbuj ich spłaszczać — wyschną na grillu.
Serwuje 6
Składniki
4 suszone gorące chili
2 cytryny
12 przepiórek organicznych
¼ szklanki soli morskiej
24 gałązki tymianku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Wskazówki
1. Przygotuj grill lub rozgrzej grilla lub prążkowaną patelnię grillową.
2. Pokrusz papryczki chili. Pokrój cytryny na pół.
3. Osusz przepiórkę papierowym ręcznikiem i połóż piersią do dołu na desce. Za pomocą nożyc do drobiu odetnij kręgosłup i wyrzuć. Naciśnij i spłaszcz ptaki.
4. Natrzyj solą morską i suszonym chili.
5. Połóż przepiórkę na ruszcie piersią do dołu i posyp tymiankiem. Grilluj przez co najmniej 5 minut. Odwróć i gotuj przez 5 minut dłużej.
6. Podawaj ze skropioną oliwą i cytryną.
Italian Two Easy, wydana przez Clarkson Potter, 37
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
