Przepis na Sunset and Vine Burger z Bill's Bar and Burger NYC
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
The Sunset and Vine to klasyczny cheeseburger stworzony przez Bretta Reichlera, B.R. Gościnny szef kuchni korporacyjnej w Bill's Bar & Burger. Użyj świeżej mielonej wołowiny, bułki z nasionami, amerykańskiego sera i specjalnego sosu. Dowiedz się więcej o Kuchni Roku w naszym przewodniku po Kuchni Roku 2010 z Jeffem Lewisem.
Służy 1
5 uncji świeżo mielonej wołowiny (Twój rzeźnik może dostarczyć Ci 80/20 mielonej karkówki)
Sól i pieprz do smaku
1 plasterek sera amerykańskiego
1 bułka hamburgerowa, bez pestek
1 liść sałaty rzymskiej
1 plasterek dojrzałego pomidora
Sos specjalny (przepis poniżej)
Ogórki konserwowe (do dekoracji)
1. Rozgrzej patelnię żeliwną lub patelnię na dużym ogniu. Weź 5 uncji mielonego mięsa i ręcznie uformuj z niego kulkę, a następnie obficie dopraw solą i pieprzem.
2. Mięso włożyć do rondla i łopatką docisnąć na płasko. Pozwól, aby mięso skarmelizowało się i stało się chrupiące przez około dwie minuty. Za pomocą szpatułki zgarnij burgera z patelni i odwróć. Na wierzch burgera z serem i gotuj dodatkowe 20-30 sekund.
3. Umieść burgera na tostowanej bułce z pestkami i ubierz burgera według własnych upodobań. Do naszego burgera Sunset and Vine dodajemy sałatę, pomidor i specjalny sos z piklami. Inne dodatki, które świetnie nadają się do grillowanego burgera to meksykańskie papryczki chili, bekon, cebula (surowa lub karmelizowana) i grzyby.
4. Do jedzenia: Przytrzymaj burgera, ugryź, a gdy sok spłynie po brodzie, pamiętaj o uśmiechu…
Sos Specjalny:
W Bill's Bar & Burger mieszamy majonez z domowym sosem barbecue z Wildwood Barbeque oraz kilkoma innymi tajnymi składnikami. Oto wersja do wykonania w domu.
W misce wymieszaj 1 szklankę majonezu z 1/2 szklanki ulubionego sosu barbecue (dobrze sprawdza się Open Pit), 1 łyżeczkę sosu Worcestershire i 1 łyżeczkę Tabasco.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
