Como Cortar Um Bolo Para Uma Festa

Se você pedisse a 100 pessoas para cortar um bolo, 99 delas provavelmente cortariam o bolo em triângulos pares. É uma prática muito comum e, como a matemática provou, nem sempre é a maneira mais eficiente de fazer isso (especialmente se você planeja comer sobras). Mas e o outro lado - o festa de aniversário toda a turma da quarta série do seu filho frequentou, apesar de metade deles nunca ter confirmado presença? Ou quando o seu segundo, terceiro e primeiro primo removido duas vezes aparecerem em um churrasco sem avisar?

Ou, Deus me livre, você faz o seu bolo de chocolate mundialmente famoso - o bolo que você estava morrendo de vontade de comer o dia todo - apenas para aqueles ingratos chamados de amigos anunciarem "oh, um pedaço menor do que isso!" e só comer duas mordidas?

Em todos os três cenários, há uma solução simples: esta técnica de corte de bolo. Padeiro australiano

Katherine Sabbath, conhecida por seus bolos de néon e por ajudar a inaugurar o tendência unicórnio em 2015, postou um vídeo no Instagram de uma amiga cortando uma de suas guloseimas. Pela primeira vez, as pessoas não ficaram tão hipnotizadas pelo bolo em si quanto pela forma como ele foi fatiado.

O amigo de Sabbath faz fatias horizontais no bolo, jogando a fatia de bolo de 2,5 cm de espessura em uma tábua de cortar. A partir daí, ela corta em tiras de uma polegada, criando colunas de bolo. Usando essa técnica, um bolo que normalmente serviria de 6 a 8 (quando fatiado em triângulos) pode servir 30. Claro, eles estão ficando menores, mas você sempre pode voltar por alguns segundos. Ou terços.

Foi assistido quase 1,3 milhão de vezes em pouco mais de uma semana e, embora a técnica possa parecer estranha, é um padeiros e fornecedores profissionais costumam usar em casamentos para facilitar a divisão de bolos de camadas maiores, como isto:

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Confira a técnica completa, que os comentaristas estão chamando de "mudança de jogo", aqui:

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