Receita robusta de guacamole com maçãs
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Johnny Miller
Para ser honesto, o guacamole ficou um pouco blá - pode ser mais do que apenas abacate, tomate e cebola! O ator Chris O'Donnell me disse que misturar um pouco de mel é a chave. Eu gosto de levar isso para o próximo nível, adicionando também maçãs, sementes de romã que parecem joias, o que você quiser. Você quer que seja divertido! E lindo, é claro.
Lulu's Chunky Guacamole
Serve 6-8
- 1 cebola roxa média, picadinha
- 1 colher de chá de mel
- 5 dentes de alho picados
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1 colher de chá de molho tabasco
- 5 grandes abacates maduros, sem caroço, descascados e cortados em cubos
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 maçã, cortada em cubos
- 1 xícara de sementes de romã
1. Em uma tigela pequena, misture a cebola, o mel, o alho, o tomate, o coentro, o sal, a pimenta e o tabasco. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para que os sabores se fundam.
2. Em uma tigela média, amasse o abacate na mistura de cebola com um garfo até atingir a textura desejada. Junte o suco de limão, a maçã e as sementes de romã. Sirva com batatas fritas à sua escolha - eu gosto de batatas fritas de pastinaga!
Esta história apareceu originalmente na edição de outubro de 2017 da Casa linda.
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