Quando devemos fazer nossa loja de comida de Natal este ano?

Se você já se aventurou de última hora na véspera de Natal porque esqueceu o bacon para os porcos em cobertores, ou de alguma forma não se lembrou de pegar um Natal pudim, você provavelmente terá jurado nunca mais fazer o mesmo. No entanto, muitos de nós nos perguntamos: qual é o melhor dia para fazer nossas compras de Natal?

Dado que muitos dos alimentos que você vai comprar são frescos, como legumes, perus frescos e outros alimentos básicos festivos, você não quer fazer compras muito cedo e acabar com o inevitável desperdício de alimentos. Mas você também não quer deixar para muito tarde, caso todas as opções melhores ou mais acessíveis já tenham sido compradas.

É por isso que os especialistas em desperdício de alimentos da InSinkErator estão compartilhando a vida útil de alguns de nossos favoritos para o jantar de Natal, bem como a melhor hora para fazer suas compras para evitar o desperdício de alimentos.

Então, quando é a melhor época para fazer sua loja de comida de Natal?

‘Olhando para os respectivos prazos de validade de seus itens básicos do Jantar de Natal, parece que você pode querer

planeje completar sua loja de comida de Natal por volta de 23 de dezembro (dois dias antes do Natal) para garantir que todos os produtos estejam frescos a tempo para as celebrações festivas', diz Jamie Griffin, da InSinkErator.

Se comprar um peru fresco, a vida útil média é de apenas cerca de dois dias após a compra. No entanto, se você congelá-lo ou comprar um que já esteja congelado, isso pode aumentar sua longevidade em até um ano. Mas você tem que ter certeza de descongelá-lo completamente antes de cozinhar.

Outro grampo festivo com uma vida útil surpreendentemente curta: couve de Bruxelas. Quer sejam amados ou odiados, ou ambos, em sua casa, eles têm uma vida útil esperada de cerca de três dias. Isso significa que você deve refrigerar e armazená-los adequadamente para mantê-los frescos.

Existem outros componentes de nossa ceia de Natal que podem ser comprados com semanas, senão meses, de antecedência. Por exemplo, recheio e molho têm uma vida útil de 12 a 24 meses, então se você não acabar abrindo aquele recipiente de grânulos de molho neste Natal, eles estarão tão frescos no próximo dia 25 de dezembro.

E como você pode esperar, no início da manhã geralmente é a melhor hora para fazer sua loja de comida de Natal, a fim de evitar o fluxo de compradores nos supermercados ao meio-dia.

O que podemos fazer com as sobras de comida do Natal?

Apesar dos nossos melhores esforços, há sempre uma parte do jantar de Natal e das guloseimas festivas que não são consumidas – é nessa altura que deve pensar no que fazer com as sobras.

Você pode transformar o que sobrou em diferentes receitas, como um ótimo curry de peru ou até mesmo sorvete de torta de carne moída, enquanto restos de alimentos não comestíveis podem ser compostado.

'No entanto, onde a compostagem não é viável, um Triturador de resíduos alimentares InSinkErator é a solução ideal e uma alternativa para um depósito de resíduos de alimentos indesejados no esforço de desviar os resíduos de alimentos dos aterros e descartá-los de maneira sustentável', sugere Jamie.

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