Hacks de cozinha - 17 Hacks de cozinha incríveis que você precisa usar imediatamente

1. Use dois pratos para cortar com segurança muitos pequenos tomates de uma vez.

Coloque os tomates que deseja cortar ao meio em um prato pequeno. Coloque outro prato por cima e passe uma faca bem afiada pela abertura entre os dois pratos, segurando firmemente o prato superior com a outra mão. Voila! Toneladas de tomates cortados de uma vez com todos os 10 dedos contabilizados!

2. Sirva o sorvete com uma faca, não com uma colher.

Da próxima vez que você estiver servindo sorvete em uma festa, jogue a colher fora. Basta mergulhar o recipiente de sorvete fechado em uma tigela grande de água quente da torneira por 15-30 segundos, remova a tampa e inverta em uma travessa grande ou tábua de corte de madeira, em seguida, corte as porções com uma faca.

3. Use uma faca quente para fatiar o bolo perfeitamente.

Passe a faca por baixo da água quente da torneira, seque-a com uma toalha e corte o bolo. Você pode precisar reaquecer a faca algumas vezes ao longo do processo, mas funciona muito bem, especialmente em bolos grossos e ricos, como este

Bolo de Ganache de Chocolate SoNo.

4. Abra frascos instantaneamente com um abridor de garrafas.

Levante suavemente a borda da tampa do frasco até ouvir o selo estourar e, em seguida, desparafuse normalmente.

5. Transforme a massa do biscoito em bolas e congele-as para que você tenha biscoitos prontos para assar disponíveis o tempo todo.

Da próxima vez que você fizer um lote de biscoitos, congele a massa restante em bolas de biscoito prontas para assar. Você sempre terá biscoitos recém-assados ​​a apenas 10 minutos de distância, o que é incrivelmente maravilhoso e extremamente perigoso.

6. Faça mini tigelas de taco usando uma forma de cupcake de cabeça para baixo.

Se você tiver uma lata de muffin e tortilhas, mini tigelas de taco estão a poucos passos de distância! Basta virar a forma de muffin, moldar suas tigelas com uma tortilha e assar!

7. Evite que o açúcar mascavo endureça jogando um pedaço de pão no recipiente.

Quer saber como manter o açúcar mascavo macio como no dia em que você abriu a embalagem? Jogue um pedaço de pão no recipiente. Sim, é isso. O pão magicamente mantém o açúcar macio e nunca fica mofado ou grosso.

8. Congele o caldo em bandejas de cubos de gelo para evitar que um recipiente grande estrague.

Por que as empresas de alimentos insistem em vender caldo de frango, carne bovina e vegetal em recipientes de 80 onças pode ser um mistério para sempre. Em vez de deixar o resto do caldo desperdiçar, apenas despeje o caldo restante em uma bandeja de cubos de gelo, congele e armazene em um recipiente hermético. Dois cubos equivalem a cerca de ¼ xícara e o caldo estará sempre pronto quando você estiver.

9. Congele as sobras de vinho para cozinhar mais tarde.

Se você alguma vez ficar com sobras de vinho (isso acontece?), Apenas meça as sobras em sacos Ziploc e jogue no congelador para mais tarde; perfeito para quando você precisa de vinho em uma receita!

10. Evite que o guacamole fique marrom, despejando água em cima dele.

Não há nada tão delicioso quanto guacamole marrom. Para mantê-lo verde, você tem que bloquear a superfície do abacate de tocar o oxigênio, e só há uma ótima maneira de fazer isso - com água! Com cuidado, despeje água suficiente em cima do guacamole para cobri-lo e tampe o recipiente. Quando estiver pronto para comê-lo, apenas despeje a água com cuidado.

11. Corte uma manga em cubos rapidamente, mantendo-a sobre a pele em vez de descascá-la primeiro.

Corte as laterais da fruta, corte a polpa da manga em uma grade bem na casca, depois vire do avesso e corte tudo fora da casca.

12. Faça migalhas de pão sem glúten usando cereais e um processador de alimentos.

Pegue seu processador de alimentos e processe o cereal de arroz integral para obter migalhas de "pão" sem sabor básicas e Rice Chex para migalhas de "pão" de panko! Se você precisar de migalhas temperadas e não quiser adicionar seu próprio tempero, use apenas pretzels sem glúten aromatizados.

13. Faça um rico chocolate quente derretendo trufas de supermercado em leite quente.

O chocolate quente feito com raspas de chocolate reais é o melhor que existe. Mas quem tem tempo para raspar todo aquele chocolate? Aqueça uma caneca de leite no microondas por dois minutos, coloque três ou quatro trufas e mexa. Você Terminou!

15. Traga os ovos à temperatura ambiente em cinco minutos com uma tigela de água morna.

Não há nada mais frustrante do que chegar na metade de uma receita e perceber que seus ovos deveriam estar em temperatura ambiente. Se você esquecer de tirar os ovos uma hora antes de começar a cozinhar (Porque, realmente, quem sempre lembra de fazer isso?), coloque os ovos em uma tigela de água quente por 5-10 minutos e você estará pronto para ir!

16. Faça maionese caseira em 30 segundos usando óleo e ovos.

Jogue um ovo e uma xícara de óleo em uma jarra de vidro ou vidro resistente. Ligue um liquidificador de imersão e bata de baixo para cima até obter a maionese.

17. Corte o milho da espiga de maneira rápida e ordenada, segurando-o com firmeza com uma assadeira.

Pegue uma faca afiada e uma forma de bolo grande e comece a cortar. O centro da panela ajudará você a segurar a espiga com segurança no lugar e a panela pegará todo o milho enquanto você corta.

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