Mary Berry tem um novo método surpreendente para assar bolo esponja Victoria - esponja Mary Berry Victoria

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Mary Berry revelou que ela não usa mais o método convencional de creme ao assar a esponja Victoria, pois é 'muito barulho'.

O antigo Great British Bake Off star admitiu que agora ela joga todos os ingredientes juntos em uma tigela com uma batedeira e atinge 'resultados excelentes' sem o trabalho da cremosidade tradicional (quando a manteiga e o açúcar são misturados primeiro).

Isso leva o tempo de preparação de menos de 30 minutos a apenas cinco minutos.

Esponja victoria

William ReavellGetty Images

Escrevendo para o Telégrafo, Mary disse: 'Bolos, chá, pães e biscoitos podem ser feitos rapidamente com o mínimo de confusão e problemas. Eu não preparo mais um Sanduíche victoria com os métodos tradicionais de creme e dobra, meu método multifuncional sempre dá excelentes resultados.

'Quando pergunto por que tantas pessoas desistem da ideia de fazer bolos,' é um negócio ', eles me dizem,' todo aquele creme de manteiga e açúcar '.

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'Eles se enganam se pensam que você tem que tirar um dia de folga para fazer bolos com sucesso.'

Mary adaptou a receita tradicional da esponja Victoria para seu novo livro, Bolos rápidos: Bolos fáceis em minutos, de Mary Berry (£ 18,20, Amazonas), substituindo a manteiga por margarina e aconselhando os padeiros a usar a pasta para assar direto da geladeira, pois 'você não quer que fique muito macia'.


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A partir de:Country Living UK

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