Conselhos de Rachel Khoo para cozinheiros de Natal

Organizar-se na cozinha torna o Natal um prazer para o cozinheiro e para os convidados. A chef de TV Rachel Khoo compartilha seus conselhos sobre festividades sem estresse.

Mantenha as receitas rápidas e simples

• Você terá muito menos estressante jantar de festa oportunidades durante o ano para experimentar receitas mais complicadas. Mantenha o seu Natal sem complicações.
• Colocar a caneta no papel e anotar suas idéias de menu ajudará a agilizar sua preparação e ajudá-lo a evitar desastres de tempo - e pratos lutando por espaço no forno.
• Para uma sobremesa rápida, experimente assar peras ou pêssegos com uma vagem de baunilha, um toque de manteiga e um fiozinho de mel.

Não deixe as coisas ao acaso

• Faça um teste com o seu forno para determinar as temperaturas e tempos de cozimento antes de tentar um grande jantar assado. Cada forno varia um pouco, por isso é uma boa ideia se sentir confortável ao usar o seu antes de entrar no banquete de Natal.

Libere espaço na sua geladeira

• Quer sua cozinha esteja em uma caixa de sapatos parisiense ou em uma grande casa de família, você nunca pode ter muito espaço em sua geladeira. Organize-se o máximo possível e libere espaço para sobras e presentes de convidados.
• Frutas picadas, Pudins de natal e os bolos de Natal podem ser preparados semanas antes do dia de Natal. E cozinhá-los com antecedência ajudará a impulsionar o espírito de Natal também!

Fique por dentro de seus níveis de estresse

• Se você precisar fazer uma pausa nas compras, cozinhar e se preparar - dê a si mesmo algum tempo. Tome uma xícara de chá, acenda um adorável vela perfumada e respire fundo algumas vezes.
• É importante determinar quais tarefas você pode delegar a convidados, amigos, familiares e co-anfitriões. Os hóspedes gostam de se sentir úteis - ofereça tarefas para que as pessoas possam entrar e ajudar no dia. As tarefas para delegar em minha casa incluem cortar a carne de Natal ou lavar a louça.

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