Brosete de pui cu reteta de sos Kiwi si mango

3 piept de pui dezosat, tăiat în cuburi mari

1 ceapa, curatata si tocata

2 catei de usturoi, curatati de coaja

2 lămâi

1 linguriță. zahar brun

1 lingură. seminte de susan

100 ml vin alb sau apă

1 linguriță. chimen măcinat

1 crenguță de pătrunjel, tulpini îndepărtate

1 crenguta de coriandru

4 pâine pitta

2 Zespri SunGold kiwi

1/2 Mango

Suc de jumătate de tei

1/2 ceapa de primăvară

2 linguri. ulei de masline

1 crenguță de coriandru proaspăt

sare

1. Așezați cuburile de pui într-un vas puțin adânc.
2. Puneți în blender ceapa, usturoiul, zahărul, vinul, semințele de susan, chimenul, pătrunjelul și frunzele de coriandru, sarea și zeama de lămâie. Se amestecă totul bine, apoi se toarnă amestecul peste pui și se amestecă bine. Acoperiți și lăsați-l să se marineze la frigider timp de 3 sau 4 ore.
   insta stories
3. Agitați excesul de marinată de pe pui și cuburi de fir pe frigarui de lemn care au fost înmuiate în apă.
4. Încălziți un grătar sau o tigaie, periați broșetele cu ulei și gătiți timp de aproximativ 3 minute de fiecare parte.
5. Pentru sos: Curățați kiwi și mango și tăiați cubulețe mici. Puneți fructele într-un castron și amestecați-le cu sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa și coriandrul tocate. Serviți broșetele cu sos și însoțite cu pâine pitta încălzită.