Хлеб Помидоры Базилик Рецепт Супа Огурец

Примером тосканской традиции добавления хлеба в супы является флорентийский суп Паппа Помодоро. Этот рецепт от Роуз Грей и Рут Роджерс. Итальянский два легких, является легкой, сырой версией, и ее очень легко приготовить.

На 4 порции

4 помидора
1 английский огурец
1 зубчик чеснока
2 свежих острых красных чили
4 ломтика чиабатты
1/4 стакана красного винного уксуса
Оливковое масло первого отжима
1/4 стакана листьев базилика

1. Очистите помидоры, разрежьте их пополам и выдавите семена. Мякоть измельчить до кашицы и выложить в миску. Очистите огурец, разрежьте пополам и снова пополам вдоль, затем вырежьте семена. Мякоть мелко нарезать. Очистить и мелко нарезать чеснок с 1 ч. Л. морская соль. Разрежьте чили пополам вдоль, очистите семена и мелко нарежьте. Добавьте к помидорам огурец, чеснок и перец чили.

2. Замочите ломтики чиабатты в небольшом количестве холодной воды, чтобы они были полностью влажными. Сбрызнуть уксусом и оставить на 10 минут.

3. Выдавить хлеб и мелко нарезать. Вмешайте томатную смесь. Добавьте черный перец и 3 ст. оливковое масло и тщательно перемешать.

4. Разорвите базилик на мелкие кусочки и добавьте в суп. Подавать с большим количеством оливкового масла.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.