Небольшая комфортная еда - именно то, что нужно вашей рождественской вечеринке

Вы знаете, от чего сходят с ума гости, когда я устраиваю вечеринку - даже когда я подаю устрицы, икру и фуа-гра? Детское удобное питание, такое как макароны с сыром. Особенно, когда люди пьют - пожалуйста! Они этого хотят.

В конечном итоге вы хотите вызвать улыбку на лицах своих гостей, и эти рецепты помогут. Они так мило выглядят в своих мини-версиях и, конечно же, просто восхитительны!

Орзо Мак и Сыр

На 8 порций

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 нарезанных лука-шалот
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 6 рваных листьев шалфея
• ¼ стакана белого сухого вина
• 1½ стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ¼ чайная ложка свежего тертого мускатного ореха
• 2 столовые ложки трюфельного масла
• 1 чашка крупно тертого особо острого сыра чеддер
• 1¼ чашки тертого пармезана
• 1 коробка орзо по 16 унций, приготовленная
• Соль и перец для вкуса
• 1¼ чашки свежих панировочных сухарей

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле на среднем или медленном огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и тушите 2 минуты, затем добавьте шалфей и вино; варить еще 2 минуты. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте сливки, постоянно помешивая, пока они не закипят. Уменьшите огонь до минимума примерно на 5 минут, продолжая помешивать. Снять с огня.
2. Добавьте лимонный сок, мускатный орех, трюфельное масло, сыр чеддер и 1 стакан пармезана. Смешать с орзо; Приправить солью и перцем.
3. Разделите смесь на восемь формочки по 5 унций. Смешайте панировочные сухари с оставшимся пармезаном и посыпьте каждую, затем запекайте до образования пузырьков и слегка подрумянивания около 20 минут.

Тарталетки с тако

Итого 24

Снаряды

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 2 столовые ложки смеси приправ для тако
• 2 столовые ложки ледяной воды
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер

Заполнение

• 1 стакан сметаны
• 2 столовые ложки мягкого острого соуса
• 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1 чайная ложка тмина
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1 чашка измельченного Doritos

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В миске руками смешайте говядину, смесь приправ тако и ледяную воду. Придавите дно и стенки формы для мини-кексов.
2. В другой миске смешайте все ингредиенты для начинки. Положите ложку начинки в каждую скорлупу, слегка намочив ее. Посыпать сыром чеддер.
3. Выпекайте 7-8 минут, пока мясо не приготовится (если вы используете обычную форму для кексов, запекайте в течение 15 минут). Острием ножа достать тарталетки со сковороды. Подавать теплым или дать остыть и заморозить для последующего использования.

Ползунки из баранины

30 шт.

• 1 фунт фарша из баранины
• ½ стакана нарезанной свежей мяты
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка тмина
• 1/4 стакана тертого пармезана
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• 1/4 стакана свежего сока лайма
• Спрей с маслом канолы
• 2 чайные ложки гранатовой патоки
• 15 мини-булочки-бриоши, разрезанные пополам и поджаренные
• 1 чашка измельченной феты
• 1 чашка зерен граната

1. В миске смешайте баранину, мяту, чеснок, тмин, пармезан, хлопья красного перца и сок лайма. Используя 1 столовую ложку мерной ложки, сформируйте 30 ползунков.
2. Нагрейте сковороду-гриль до средне-высокой температуры и сбрызните ее маслом канолы. Жарьте ползунки на гриле по 2 минуты с каждой стороны или до готовности.
3. Смажьте приготовленные слайдеры патокой граната, выложите на булочки и украсьте фетой и зернами граната.

Тосты с кешью и ежевикой

• Хлеб на закваске или французский багет
• Масло кешью
• Варенье из ежевики
• Свежая ежевика, нарезанная кружочками

1. Нарежьте хлеб толщиной 1/4 дюйма, обжарьте и намажьте горячим маслом кешью.
2. Сбрызнуть вареньем и украсить кружочками ежевики.

Видите здесь что-то, что вам нравится? Ознакомьтесь с нашими руководство по покупкамгде это найти.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала за декабрь / январь 2017 г. Дом красивый.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.