Куриные брошеты с соусом из киви и манго

3 куриные грудки без костей, нарезанные крупными кубиками

1 лук, очищенный и нарезанный

2 зубчики чеснока, очищенные

2 лимоны

1 ч. Л. коричневый сахар

1 ст. семена кунжута

100 мл белое вино или вода

1 ч. Л. молотого тмина

1 веточка петрушки, стебли удалены

1 веточка кориандра

4 хлеб питта

2 Zespri SunGold киви

1/2 манго

Сок половинки лайма

1/2 зеленый лук

2 ст. оливковое масло

1 веточка свежего кориандра

поваренная соль

1. Положите куриные кубики в неглубокую посуду.
2. Положите в блендер лук, чеснок, сахар, вино, семена кунжута, тмин, петрушку и листья кориандра, соль и лимонный сок с тертой цедрой лимона. Все хорошо перемешайте, затем залейте смесью курицу и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.
   insta stories
3. Стряхните с курицы излишки маринада и насадите кубики на деревянные шпажки, смоченные водой.
4. Разогрейте гриль или сковороду, смажьте брошки маслом и готовьте около 3 минут с каждой стороны.
5. Для соуса: киви и манго очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложите фрукты в миску и смешайте с соком лайма, оливковым маслом, нарезанным луком и кориандром. Подавайте броше с соусом и с подогретым хлебом питта.